Healthy Snickers – Rezept - Jussilicious-Foodblog

Healthy Snickers - Rezept

Info

Für Süßes würde ich alles geben. Deshalb habe ich mir gedacht ich mach die kleinen Riegel doch einfach selbst. Es erfordert etwas Geduld und liebe, jedoch schmecken sie wirklich grandios. Die Kalorien stimmen natürlich auch. Mit knapp 125 Kalorien pro Riegel kann man sich ruhig öfter einen leckeren Healthy Snickers gönnen. Komplett ohne Zucker und selbst gemacht.

Zubereitung

Für den Boden alle Zutaten zusammen mischen und Hauch dünn auf ein Backblech verteilen. 12 flache Böden formen oder in eine Silikonform geben.
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und die Böden ca. 6-7 Min kurz aufbacken. Nicht zu lange nur kurz damit diese nicht zu hart werden.
Füllung: Erdnussmus, Chunky Penutbutterdream, ungesüßte Mandelmilch, 15 ml Fibersirup und Datteln für die Füllung glatt pürieren.
Die Böden schön auskühlen lassen und anschließend die Füllung darauf verteilen.
Die Erdnüsse (50g) die Riegel drapieren.
Die beiden Schokoladen kurz in der Mikrowelle erwärmen und schmelzen.
Die Schokolade auf dem Riegel verteilen. Ob mit Pinsel oder einem Löffel.
Wenn die eine Seite fertig ist, für ca. 2 Min in die Gefriertruhe geben.
Anschließend dann die Rückseite mit Schokolade bestreichen. Perfekter Tipp für ungeduldige 🙂
Erneut für wenige Minuten in die Gefriertruhe geben oder normal trocknen lassen.
Frisch schmecken die Riegel natürlich am Besten!