saftige Apfel-Skyr-Guglküchlein Rezept

saftige Apfel-Skyr-Guglhupfküchlein Rezept

Info

Apfelkuchen gehört zu den beliebtesten Kuchen in Deutschland. Wusstet ihr das? Schnell und Einfach sollte es sein und dazu noch saftig und lecker. Genau das habe ich in einem Kuchen oder vielen kleinen Küchlein vereint. Ob als großen ganzen Kuchen oder viele kleine Küchlein. Der Geschmack ist wundervoll und mit ca. 130 Kalorien pro Guglhupf kann man nicht meckern.

Zubereitung

Zunächst die Äpfel schälen und am besten mit dem Thermomix oder einem Hochleistungsmixer Schreddern.
Die Äpfel gerne für 2 Min in die Mikrowelle zum erhitzen.
In der Zwischenzeit Mixtopf ausspülen und den Schmetterling einsetzen.
Ei und flüssiges Eiweiß hinein geben und Chunky hinein geben und verrühren.
Anschließend alle restlichen Zutaten dazu geben und verrühren.
Teig in die kleinen Silikonformen füllen oder in eine beliebige Form und bei 180 Grad Umluft für ca. 30 Minuten backen.