Mikrowellen-Zucchini-Kuchen – Rezept

Das Thema mit dem Gemüse in Mahlzeiten hatte ich ja bereits in meinem letzten Beitrag erwähnt. Gemüse lässt sich super in Kuchen und Porridge verarbeiten. Die heutige Kreation ist ein schneller Mikrowellen Kuchen mit Zucchini und Banane. Klar, Banane hat viele Kohlenhydrate und ist ziemlich süß, jedoch benötigt man in dem Fall keine Zusatzprodukte mehr, außer man heißt Jussi und mag es süß. 🙂 In nur wenigen Minuten zusammen gemixt und nur 3 Min. in der Mikrowelle. Ist der Kuchen schnell zubereitet.