Alfredo-Light-Soße – Rezept

Diese Soße hat es in sich und zwar geschmacklich. Die normale Variante hat über 2.000 Kalorien. Ich habe diese in die Light-Variante umgewandelt. Wer die Light-Variante nicht möchte, soll die Zutaten durch Vollfett Produkte ersetzen. Im Bioladen habe ich letztens Dinkel-Vollkorn-Schupfnudeln entdeckt und diese mit der Soße kombiniert und dazu Babyspinat zubereitet. Es funktioniert aber auch ohne. Es ist komplett vegetarisch und wirklich unverwechselbar. Die gesamte Portion hat dann 752 Kalorien.