High-Protein Karamell-Mousse Rezept

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Wenn es schnell und einfach sein soll und grandios schmecken soll, ist das hier das perfekte Rezept. Diese Konsistenz ist mir vor einem Monat durch Zufall bei der Weihnachtstorte über den Weg gelaufen. Gerne wende ich ihn jetzt öfter an. Ich mag dieses Moussige. Es ist aber auch extrem sättigend. Die Mousse ist in unter 5 Minuten zusammen gestellt und man kann sie nach Belieben toppen. Den High-Protein-Pudding bekommt man ja fast überall im Einzelhandel. Die Caramel-Sauce von Got7 ist echt ein MUSS.

Zubereitung

  1. Zuerst 80 g Cremefine 19% in ein hohes Gefäß geben und vollständig steif schlagen. 
  2. 3 g Chunky Salted Caramel  hinein rühren und anschließend 200 g High Protein Pudding in Caramel nach und nach hinzugeben und weiter mixen.
  3. Zum Schluss nur noch 10 g Sofort-Gelatine unterrühren und direkt verändert sich die Konsistenz der Mousse. 
  4. Nach Belieben toppen. Ich habe die Caramel Soße von Got7 verwendet.

Verwendete Produkte

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Zutaten

Nährwerte

Daily Value*

Kalorien pro Portion (4)

249

Kohlenhydrate

27,9 g

Eiweiss

6,3 g

Fett

11,4 g

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