Couscous-Bowl mit Fetacreme Rezept

1. Als Erstes den Couscous (45g) durch waschen und dann wie gewohnt kochen. 
2. Während der Couscous köchelt, kann das Gemüse schon vorbereitet werden. 
3. Da gehst du wie folgt vor: 60 g Salatgurke würfeln, 7 Cocktailtomaten halbieren, 20 g rote Zwiebel in Scheiben hobeln und in der Mitte halbieren, 150 g Hähnchenbrust in einer beschichteten Pfanne braten, Gewürzt habe ich das Hähnchen mit Brathähnchengewürz.
4. Alle Zutaten in einer Schüssel so anordnen wie du magst. 
5. Hähnchen ggf. in Streifen schneiden.
6. 5 g Granatapfelkerne darauf verteilen.

Fetacreme

1. 70 g Feta mit 40 ml ungesüßter Mandelmilch und 1 Prise Chiliflocken in den Thermomix oder ein hohes Gefäß geben. Im Thermomix auf höhster Stufe pürieren und sonst im hohen Gefäß mit dem Pürierstab gleichmässig pürieren. 
2. Falls es dir noch zu *fest* ist, gerne noch ein bisschen Mandelmilch hinzugeben. Auch an der Schärfe darf gefeilt werden und nachgewürzt.
3. Salz und Pfeffer mache ich meist nicht mehr rein, da die Fetacreme seinen eigenen Geschmack hat und salzig genug ist.
4. Wer mag kann frische Petersilie darauf verteilen.

OPTIONAL: Protein Wrap – 1 Wrap = 105 Kalorien  

TIPP: Die Creme passt auch Ideal zum Dippen. Dafür entsprechend weniger Mandelmilch nehmen. z.B. Protein-Wrap in der Pfanne anbraten und in Dreiecke schneiden.