Spinat-Curry mit Halloumi Rezept

1. Als Erstes Zwiebeln schälen und in einem beschichteten Topf anbraten. 
2. Die Knoblauchzehe hacken, hinzugeben und mit braten.
3. Mit 100 ml gestückelten Tomaten und 200 ml Kokosdrink ablöschen.
4. Den gefrorenen Spinat (300 g) hinzugeben und in der Flüssigkeit auftauen lassen.
5. Den frischen Spinat gut waschen und mit hinzu geben und weiter köcheln.
6. Die Gewürze (1 TL Vegeta, 10 g Garam Masala, 5 g Kurkuma und Salz und Pfeffer hinzu geben und abschmecken. 
7. Eine separate beschichtete Pfanne nehmen und warm werden lassen. In der Zwischenzeit das Hähnchen klein würfeln und in der Pfanne anbraten.
8. Wenn das Curry fertig ist mit einem Pürierstab pürieren
9. Das Hähnchen dann zu dem Curry hinzugeben.Kichererbsen abgießen und ebenfalls zu dem Curry geben.
10. Den Haloumi-Käse in Würfel schneiden und in der beschichteten Pfanne anbraten.
11. Den angebratenen Halloumi-Käse auf dem Curry verteilen.
12. Das Curry dann mit Chiliflocken garnieren.

Optional: Wenn du magst, kannst du Reis dazu servieren.