Gnocchis mit gebratenem Spargel und Parmesansoße Rezept

Portion für 2 Personen:

1. 200 g weißen Spargel schälen und die 200 g grünen Spargelstangen unten von der Schale entfernen.
2. Den Spargel dann grob in Scheiben portionieren.
3. Spargel in kochendem Wasser blanchieren.
4. Spargel abgießen und in einer Pfanne anbraten.
5. Nimm die Spargel aus der Pfanne und leg diese zur Seite.
6. Brate dann 50 g Rohschinkenwürfel zusammen mit 400 g Gnocchis an.
7. Lösche es mit 100 ml Cremefine 7% und 150 g ungesüßte Mandelmilch ab und würze es mit 3 g White Cheddar Gewürz und 2 g Chimichurri. Füge noch 30 g Parmesan dazu und lasse es schmelzen und köchel das Ganze ein.
8. Füge zum Schluss noch die Spargel hinzu und mische diese unter oder garniere die Gnocchis damit. Lass es dir schmecken.