Möhren-Birnen Salat mit Feta und Pinienkernen Rezept

Erfrischender Salat mit Möhren-Birne und Feta

Info

Ich habe nun über 4 Wochen die wundervolle @ruebenretter Box erhalten und bin jede Woche begeistert wie frisch und toll das Obst und Gemüse nach Hause geliefert wird. Ich habe immer die Mixbox erhalten und mir gedacht.. Machst Du aus der Mix Box doch ein gemischten Salat aus Obst und Gemüse. Drei Zutaten habe ich mir aus der Box genommen den Rest hatte ich daheim. Der Salat sieht langweilig und unspektakulär aus, ist aber wirklich mega gut.

 

Zubereitung

  1. Für die Vinaigrette : 100 ml Wasser mit 5 g Gemüsebrühpulver, 5 g Senf, 15 g Olivenöl, 5 g Chunky Neutral sowie Salz und Pfeffer vermengen.
  2. Salat: Zitrone halbieren und auspressen und direkt zur Seite stellen.
  3. 500 g Möhren und 200 g Birne schälen und raspeln oder in gewünschte Form bringen.
  4. Mit dem Zitronensaft vermengen und anschließend die Vinaigrette hinein geben und gut verrühren.
  5. 20 g angeröstete Pinienkerne sowie 180 g Feta Light oder Normal hinein geben gut unterrühren und abschmecken. Wenn es noch zu sauer ist, etwas Chunky ergänzen. Fertig ist der leckere Mähren-Birnen-Salat.
  6. Er schmeckt übrigens noch genialer wenn er durchzieht.

 

Verwendete Produkte

Werbung da Markennennung

Dein Yazio-Link

Du trackst deine Kalorien in der Yazio App? Link anwählen und direkt zum Rezept gelangen. So sparst du dir Zeit das Rezept einzugeben und kannst deine Mengen direkt speichern.

➡️ Möhren-Birnen Salat

PS: Sicher Dir den maximalen Rabatt bei Yazio Pro. Über den Link kannst Du deine Version buchen: ➡️ Hier geht’s lang: Dein Yazio-Rabatt

Zutaten

Nährwerte

Daily Value*

Kalorien pro Portion (4)

226

Kohlenhydrate

16 g

Eiweiss

12 g

Fett

11 g

Neuste Blogbeiträge

Kategorien

Skip to content