Schnelles & einfaches Kichererbsencurry Rezept

Kichererbsencurry - schnell und proteinreich

Info

Mein erstes Kichererbsencurry, es war so gut, dass ich es direkt fotografiert habe. Es war eigentlich für eine Mottowoche gedacht, abgeändert und zack auf meinem Teller gelandet und nun auch in meinem Feed. Wenn die Frage aufkommt, kann ich die Gewürze auch austauschen? Vertraut mir, wenn Ihr meine Rezepte mögt, gönnt Euch die Gewürze wie das Umami und auch das rote Thai Curry Gewürz, es ist unschlagbar und passt hier so gut rein. Es wird legendär. Und in ca. 20 Minuten fertig.

Zubereitung

  1. 150 g Zwiebeln schälen und würfeln und einen großen Topf vorbereiten. Diesen mit dem 2 Kalorien Ölspray einsprühen und die Zwiebeln darin andünsten.
  2. Zwiebeln mit 800 g gehackten Tomaten, 200 ml ungesüßten Kokosdrink sowie 200 ml Kokosmilch light ablöschen. Gewürze wie 5 g Vegeta, 5 g Umami Gewürz, 5 g Rotes Thaicurrypulver wie auch 5 g Curry mild und 5 g Paprika edelsüß mit hinein geben und köcheln lassen. Mit 1 g Chunky neutral abschmecken. Die Soße köchelt in etwa 15 Minuten.
  3. Ganz zum Schluss folgt dann noch 420 g abgetropfte Kichererbsen aus der Dose. Diese auch nicht mehr großartig köcheln lassen nur kurz vor Schluss mit hinein geben. Dazu kannst Du Dir Reis oder Ebly kochen.

Verwendete Produkte

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Zutaten

Nährwerte

Daily Value*

Kalorien pro Portion (6)

153

Kohlenhydrate

15 g

Eiweiss

5 g

Fett

6.3 g

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