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Hast du schon einmal von einem Dessert geträumt, das nicht nur unglaublich lecker ist, sondern auch kalorienarm und kreativ? Wenn nicht, dann wird es höchste Zeit, dass du den Apfelstrudel im Glas entdeckst! Diese köstliche Leckerei kombiniert den klassischen Geschmack eines traditionellen Apfelstrudels mit einer modernen Präsentation und einem Hauch von Genialität. Und das Beste daran? Du kannst es mit einer verführerischen Vanillesoße genießen, die das Ganze noch himmlischer macht. Bereit, deine Geschmacksknospen zu verwöhnen und dabei auf Kalorien zu achten? Lass uns eintauchen und herausfinden, wie du dieses himmlische Dessert zaubern kannst!
Nimm Dir ein Blatt aus der Yufka-Filo Packung und falte diese zwei mal sodass ein kleines Quadrat entsteht. Nimm die einzelnen kleinen Quadrate und lege diese in eine kleine Ofenform, sprüh etwas 2 Kalorienölspray darauf und wiederhole es bis die 4 Quadrate in der Ofenform ist. Wiederhole dieses mit den 3 weiteren Portionen.
Für die Apfelfüllung: Drei mittelgroße Äpfel schälen und klein würfeln und mit 5 g Zitronensaft vermengen. In einen Topf geben und 150 ml Wasser dazu, einen Spritzer Apfel Zerup um den Geschmack zu intensivieren, Du kannst auch Apfelsaft nehmen, dann 15 g Pudererythrit, 6 g Chunky Neutral und 3 g Zimt. Koche dieses in einem Topf auf, sind die Äpfel weich, kannst Du 7 g Speisestärke mit etwas Wasser vermengen und mit hinein geben. Es sollte direkt andicken. Die Apfelmasse dann in die 4 Gläser auf den Yufateig verteilen. Anschließend die Ofenformen für ca. 15 Minuten Ober- und Unterhitze bei 180 Grad backen.
Vanillesoße: 100 g High Protein Pudding Vanille mit 60 ml Milch und 3 g Chunky verrühren und dazu
Nach dem Backen dann die Vanillesoße über die Äpfel gießen und genießen. Dessert kann warm aber auch kalt genossen werden.
Nährwerte Vanillesoße: Gesamte Portion 111 kcal I 8,9 KH I 12,1 g E I 2,5 g F
Wenn du kein Total Protein verwenden möchtest, kannst du dieses 1:1 durch Dinkelmehl ersetzen. Bedenke nur, dass du die Kalorien neu berechnen musst.
Chunky kannst du durch Erythrit oder andere Süßungsmittel ersetzen, wobei alle Rezepte darauf ausgerichtet sind.
Tipps zum backen und kochen mit Chunky und Total Protein hier >> Blogbeitrag
Weitere Zuckerfreie Alternativen >> Blogbeitrag
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>> Apfelstrudel im Glas
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Daily Value*
Kalorien pro Portion (4)
249
Kohlenhydrate
27,9 g
Eiweiss
6,3 g
Fett
11,4 g
