Baked-Pumpkin-Oatmeal (Haferflocken-Auflauf) Rezept

Baked-Oatmeal stand schon lange auf meiner Liste. Heute morgen hatte ich mal Lust auf etwas anderes als Quark also stellte ich mich der Herausforderung und machte mich an die Arbeit. 

Frisches Kürbispüree gemacht und dann direkt an das Oatmeal. Eine grandiose Kombi. Das Baked-Oatmeal Rezept ist Vegan und lässt sich auch gut im Thermomix mixen. Es sind in dem Fall viele Carbs aber gesunde Carbs, die wirklich lange satt halten. Genau das Richtige zum Frühstück.