Melonen-Feta-Salat – Rezept

Zubereitungszeit

15 Minuten
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Melonen-Feta-Salat - Rezept

Info

Sommer ist genau dieser hier. Als meine Kollegin damals erzählt hatte sie hat Feta und Wassermelone gegessen und das in einem Salat habe ich die erstmal schräg angesehen. Ich habe es getestet und irgendwann perfektioniert.. Ich liebe ihn.. Diese Kombi ist absolut perfekt und der Salat sättigt ungemein.

Zubereitung

Die Wassermelone in Würfel schneiden.
Feta ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
Die rote Zwiebel schälen und in Scheiben hobeln und dann noch einmal halbieren.
Pinienkerne anrösten und über den Salat geben.
Basilikum klein schneiden und vermengen.
Mit Olivenöl beträufeln und mit Chiliflocken oder Chimichurri abschmecken.