Niederländischer kalorienarmer Schichtpot – Rezept

Auflaufform vorbereiten und zwei Wraps auf den Boden auslegen. Falls etwas überlappt schneide es weg und verteile es in die Lücken wo eben nichts ist. 500 g Rindertatar oder alternativ Rinderhackfleisch mit 200 g gewürfelten Gemüsezwiebeln in einem Topf anbraten und mit dem Umami-Gewürz (10 g) und 5 g Vegeta würzen. Gerne noch mit Salz und Pfeffer abschmecken. 

700 g mehlige Kartoffeln grob würfeln und mit Wasser kochen. Wenn die Kartoffeln gar sind mit 50 ml ungesüßter Mandelmilch und 10 g Halbfettmargarine oder Butter zu einem Püree stampfen. Mit Salz abschmecken. 3 Stangen Porree waschen und halbieren und dann in Ringe schneiden. Mit 200 ml ungesüßter Mandelmilch und 150 ml Cremefine 7% kochen. Das ganze mit 5 g Vegeta und 5 g Cheddar Cheese Gewürz würzen und andicken lassen. 

Auf die Wraps dann eine Schicht Hack-Gemisch verteilen, dann die Porree-Mischung, dann Kartoffelpüree und das so lange wiederholen bis alles aufgebraucht ist. Mit 100 g geriebenen Mozzarella und 20 g Parmesan bestreuen und für 30 Minuten bei 200 Grad in den Ofen geben. Anschließend portionieren und genießen. Es ist proteinreich aber auch echt unfassbar sättigend.