Ptasie-Mleczko® Vogelmilch-Bowl Rezept

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    5 Minuten
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Ptasie-Mleczko (Vogelmilch) Bowl Rezept

Info

Polnische Süßigkeiten sind schon echt genial. Früher waren Ptasie-Mleczko eine meiner Lieblings-Sorten. Einmal angefangen, war die Packung schnell leer. Die Sorte gehört zu meinen absoluten Lieblingen, es gibt sie aber auch in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Du hast also die Möglichkeit auch eine Variante in Kokos oder Erdbeere zu machen, sowie Schokolade oder Caramel. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Sieh das hier als Basisrezept für deine Vogelmilch-Bowl. 

 

20 g Total Protein Nuss-Nougat-Praline + 3 g Chunky  Rocky Road oder Fudge Brownie oder Vollmilchschokolade

Oder 

20 g Total Protein Schoko-Brownie + 3 g Chunky Fudge-Bownie 

20 g Total Protein Pistazie-Kokosnuss + 3 g Chunky White-Chocolate-Coconut 

oder 

20 g Total Protein Vanilla-Icecream + 3 g Chunky White-Chocolate-Coconut 

20 g Total Protein Buttermilch-Lime + 3 g Chunky Zitrone-Cheesecake 

oder 

20 g Total Protein Vanilla-Icecream + 3 g Chunky Zitrone-Cheesecake 

20 g Total Protein Vanilla-Icecream + 3 g Chunky Erdbeere-Sahnebonbon

Topping

20 g weiße zuckerfreie Schokolade mit 10 g Kokosöl

20 g Total Protein Vanilla-Icecream + 3 g Chunky Salted Caramel

Topping

20 g Karamell zuckerfreie Schokolade mit 10 g Kokosöl

Wie du siehst, sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt und du kannst alle Geschmäcker nutzen die du magst.

Falls du kein Proteinpulver verwenden möchtest, nimm doch einfach Puddingpulver in dem jeweiligen Geschmack. Wichtig ist nur, dass du die Skye-Masse mit einem Handrührgerät aufschäumst. 

Wie wäre es sonst mit einer Ü-Ei-Porridge-Bowl oder einer Kinder Bueno-Bowl .

Zubereitung

  1. Zuerst 300 g vom Fage 0,2 % (Griechischen Joghurt) in eine hohe Schüssel abwiegen. Alternativ geht auch Skyr.
  2. Zu dem Fage Jogurt dann 20 g Total Protein *Vanilla-Icecream* und jeweils 2 g Chunky *Vanilladream und 2 g Chunky Puddingcreme mit hinzu geben. 
  3. Diese Zutaten zu einer geschmeidigen Masse verrühren.
  4. In einer separaten Schüssel die 3 Blatt Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
  5. In der Zwischenzeit den Wasserkocher anstellen und Wasser aufkochen.
  6. Sobald die 3 Blatt Gelatine aufgeweicht sind, 100 ml von dem heißen Wasser in ein Messbecher abfüllen und die 3 Blatt Gelatine darin aufweichen.
  7. Das Gelatine-Wasser-Gemisch zu dem griechischen Joghurt hinzugeben und mit einem Handmixer aufschlagen und cremig schlagen.
  8. In eine Schüssel deiner Wahl füllen und mindestens 2-3 Stunden kalt stellen. 
  9. TIPP: Wenn du es genau so süß haben möchtest wie die originale Süßigkeit, dann verwende mehr von dem Chunky Puddingcreme, da es in der Kombi ein wenig untergeht. Die herbe Schokolade entzieht dem Joghurt ein wenig die Süße. Wer keine Chunkys nutzen möchte oder kann kann gerne mit Erythrit süßen und Vanillepuddingpulver nutzen statt Proteinpulver. Aber ob du dann den selben Geschmack erhältst kann ich nicht garantieren.
  10. Sobald die Mousse ein wenig angedickt ist, kannst du die Schokolade schmelzen und die Haube vorbereiten.
  11. Dazu brauchst du; 10 g Kokosöl und 10 g zuckerfreie Schokodrops. Beide in ein Mikrowellen-geeignetes Geschirr geben und maximal 60 Sekunden schmelzen. 
  12. Sobald die Schokolade geschmolzen ist 15 g Backkakao und 3 g Chunky *Fudge Brownie oder Vollmilchschokolade* hinein rühren. 
  13. Durch das Kokosöl wird die Schokolade richtig schön flüssig und es lässt sich besser verstreichen und verteilen. 
  14. Die Schokolade ist nicht heiß sollte aber dennoch schnell auf dem Mousse verteilt werden. 
  15. Die gesamte Schüssel dann für mehrere Stunden kalt stellen. Ich persönlich bereite so etwas immer einen Tag vorher zu. 

Ergänzung: Vom Ptasie Mleczko gibt es natürlich noch weitere Sorten wie z.B. Schokolade, Caramel, Zitrone, Kokos oder Erdbeere. Natürlich kann man hier auch das Total Protein und die Chunkys durch andere Geschmäcker ersetzen. Mein Favorit ist jedoch Vanille also habe ich mich als Basis für Vanille entscheiden. 

Verwendete Produkte

  • Chunky Flavour *Puddingcreme + Vanilla Dream + Fudge Brownie oder Vollmilch-Schokolade* von More Nutrition (10% Rabatt Jussi)
  • Total Protein *Vanilla-Icecream* von More Nutrition (10% Rabatt Jussi)
  • zuckerfreie Schokodrops von MakeCake (5% Rabatt Jussilicious5)
  • Backkakao/Kakaopulvervon Azafran
  • Kokosöl von Azafran
  • Ptasie Mleczko von E.Wedel

Werbung da Markennennung

Team WW (weight watchers)

Gesamte Portion I 💜 Team Lila 11 I 💙 Team Blau 11 I 💚 Team Grün 15

Zutaten

Nährwerte

  • Daily Value*
  • Kalorien
    462
  • Kohlenhydrate
    18,4 g
  • Eiweiß
    54,4 g
  • Fett
    17,7 g
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