Quarkstrudel im Glas ohne Zuckerzusatz – Rezept

  • Zubereitungszeit
    20 Minuten
  • Gesehen von
    464

Quarkstrudel im Glas ohne Zuckerzusatz

Info

Willkommen zu einem kulinarischen Genuss der besonderen Art! In der heutigen Zeit ist es nicht nur wichtig, dass Speisen köstlich schmecken, sondern auch, dass sie unseren persönlichen Ernährungsvorlieben entsprechen. Aus diesem Grund präsentiere ich Dir heute ein Dessert, das nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch Ihre Gesundheitsziele unterstützt: den Quarkstrudel im Glas. Diese kreative Variation eines klassischen Desserts ist nicht nur leicht zuzubereiten, sondern auch kalorienarm und frei von zugesetztem Zucker. Tauche mit mir ein in die Welt der köstlichen Möglichkeiten, und lass Dich von diesem erfrischenden und zugleich verlockenden Genuss verführen!

Zubereitung

Nimm Dir ein Blatt aus der Yufka-Filo Packung und falte diese zwei mal sodass ein kleines Quadrat entsteht. Nimm die einzelnen kleinen Quadrate und lege diese in eine kleine Ofenform, sprüh etwas 2 Kalorienölspray darauf und wiederhole es bis die 4 Quadrate in der Ofenform ist. Wiederhole dieses mit den 3 weiteren Portionen.

Für die Quarkfüllung: In eine Schüssel 250 g Quark, 10 g Speisestärke, ein Hühnerei, 15 g Pudererythrit, 8 g Chunky Vanille geben und gutt verrühren, sodass keine Klumpen mehr enthalten sind. Optional dann eben Rosinen unterrühren. Die Quarkmasse dann in die 4 Gläser auf den Yufateig verteilen. Anschließend die Ofenformen für ca. 10 Minuten Ober- und Unterhitze bei 180 Grad backen, danach mit Alufolie abdecken und noch einmal 10 Minuten backen.

Vanillesoße: 100 g High Protein Pudding Vanille mit 60 ml Milch und 3 g Chunky Vanilla Perfection verrühren und dazu 

Nach dem Backen kann dann die Vanillesoße über den Quarkstrudel gegossen werden und genossen. Dessert kann warm aber auch kalt genossen werden. Die Soße ist hier optional.

Nährwerte Vanillesoße: Gesamte Portion 111 kcal I 8,9 KH I 12,1 g E I 2,5 g F

Hinweis !!!!!!

Wenn du kein Total Protein verwenden möchtest, kannst du dieses 1:1 durch Dinkelmehl ersetzen. Bedenke nur, dass du die Kalorien neu berechnen musst. 

Chunky kannst du durch Erythrit oder andere Süßungsmittel ersetzen, wobei alle Rezepte darauf ausgerichtet sind.

Tipps zum backen und kochen mit Chunky und Total Protein hier >> Blogbeitrag 

Weitere Zuckerfreie Alternativen >> Blogbeitrag

Verwendete Produkte

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>> Quarkstrudel im Glas

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Zutaten

Nährwerte

  • Daily Value*
  • Kalorien pro Portion (4)
    161
  • Kohlenhydrate
    20,3 g
  • Eiweiß
    12,1 g
  • Fett
    3 g