Schlemmer-Filet à la Bordelaise Rezept

Zubereitungszeit

30 Minuten
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Schlemmer-Filet a la Bordelaise Rezept

Info

Ich selbst esse das Schlemmerfilet auch immer super gerne. Mittlerweile gibt es da ja auch zahlreiche Variationen. Aber wusstest Du, dass man die auch simpel und einfach nachmachen kann? Es Bedarf gar nicht so viele komplizierte Zutaten, schmeckt super lecker und ist wirklich easy.

Zubereitung

Bereite eine Auflaufform vor und sprühe diese mit dem 2 Kalorien Ölspray ein.
Der Fisch sollte aufgetaut sein. Den Fisch in die Auflaufform legen und mit Salz salzen.
Für die Kruste: 60 g Halbfettbutter 39%, 10 g Saltkräuter, 2 g Salz, 25 g Dinkel-Paniermehl und 15 g Panko vermengen.
Die Panade dann auf dem Fisch verteilen.
Backofen auf 180ß Grad vorheizen und für 15 Minuten backen.
Fertig ist dein Schlemmerfilet a la Bordolaise.

Hinweis !!!!!!

Wenn du kein Total Protein verwenden möchtest, kannst du dieses 1:1 durch Dinkelmehl ersetzen. Bedenke nur, dass du die Kalorien neu berechnen musst.

Chunky kannst du durch Erythrit oder andere Süßungsmittel ersetzen, wobei alle Rezepte darauf ausgerichtet sind.

Tipps zum backen und kochen mit Chunky und Total Protein hier >> Blogbeitrag

Weitere Zuckerfreie Alternativen >> Blogbeitrag

Verwendete Produkte

2 Kalorienölspray von More Nutrition (10% Rabatt Jussi)
Salz von Azafran
Salatkräuter
Panko
Dinkel-Paniermehl
Auflaufform

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