Surf and Turf Protein-Bowl Rezept

Zubereitungszeit

30 Minuten
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Surf and Turf Protein-Bowl Rezept

Info

Eine Bowl-Idee und zwei verschiedene Möglichkeiten der Umsetzung. Natürlich kann man in dieser Bowl einiges ersetzen oder dazu nehmen, aber in dieser Kombination hat es schon wirklich super gepasst. Männer mögen Kartoffeln lieber und keinen Salat und Frauen lieber was leichtes wie Couscous. Deswegen habe ich mir überlegt diese Bowls grundlegend identisch zu gestalten aber Kleinigkeiten auszutauschen. Hier sind sie… In der Konstellation war das alles wirklich Himmlisch… Ich kann den 2 Minuten-Dip sehr empfehlen und die Guacamole passte wirklich toll dazu.

Zubereitung

Wähle zwischen Couscous, Edamame und Salat oder knusprigen Kartoffeln und Paprika

Surf and Turf - Couscous, Edamame & Salat

Zutaten:

100 g Rinderhüftsteak
100 g Garnelen
25 g Riesen Couscous
1/2 Portion fruchtige Salsa
70 g Edamame
50 g Daucy Mais (ohne Zuckerzusatz)
6 Blätter Römersalat
50 g gehobelte Karotte
10 Scheiben Gurke (80 g)
1 Portion Guacamole (1/4 der Gesamtportion)
1/2 Portion vom 2 Minuten Dip
Salz & Pfeffer

Zubereitung

100 g Rinderhüftsteak in Scheiben schneiden und erst kurz vor Ende scharf in einer beschichteten Pfanne anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
100 g Garnelen optimalerweise vorab mit Kräutern und Knoblauch einlegen. Ich habe dafür den gerösteten Knoblauch verwendet und die Garnelen mit 2 Kalorien Ölspray eingesprüht eine Nacht ziehen lassen.
Römersalat waschen in der Salatschleuder schleudern und in Stücke schneiden.
25 g Riesen Couscous nach Anweisung kochen.
70 g Edamame blanchieren, 10 Gurkenscheiben schneiden, 50 g Karotte hobeln.
Bereite auch die fruchtige Salsa zu wie auch Guacamole und 2 Minuten Dip.
Bereite auch schon 50 g Mais vor.
Wenn du Garnelen und Rinderstreifen scharf angebraten hast, kannst du alles wie auch ich auf der Bowl verteilen.
Oben drauf folgt dann 1/2 Portion des 2 Minuten Dips, 1/2 Portion Salsa und 1/4 der Guacamole Portion drauf und genieße es.

Nährwerte 770 Kcal I 45g KH I 58 g E I 39 g F

Surf and Turf - Knusprige Kartoffeln & Paprika ohne Salat

Zutaten:

100 g Rinderhüftsteak
100 g Garnelen
200 g Kartoffeln
1/2 Portion fruchtige Salsa
100 g Spitz-Paprika
50 g Daucy Mais (ohne Zuckerzusatz)
50 g gehobelte Karotte
1 Portion Guacamole (1/4 der Gesamtportion)
1/2 Portion vom 2 Minuten Dip
Salz & Pfeffer

Zubereitung

100 g Rinderhüftsteak in Scheiben schneiden und erst kurz vor Ende scharf in einer beschichteten Pfanne anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
100 g Garnelen optimalerweise vorab mit Kräutern und Knoblauch einlegen. Ich habe dafür den gerösteten Knoblauch verwendet und eine Nacht ziehen lassen.
150 g Kartoffeln schälen am Besten vorher Kochen und dann für 15 Minuten in den Airfryer geben. Wenn du es knuspriger haben möchtest, kannst du es mit dem 2 Kalorien Ölspray einsprühen.
100 g Spitz-Paprika in Scheiben schneiden.
50 g Karotte hobeln.
Bereite auch die fruchtige Salsa zu wie auch Guacamole und 2 Minuten Dip.
Bereite auch schon 50 g Mais vor.
Wenn du Garnelen und Rinderstreifen scharf angebraten hast, kannst du alles wie auch ich auf der Bowl verteilen.
Oben drauf folgt dann 1/2 Portion des 2 Minuten Dips, 1/2 Portion Salsa und 1/4 der Guacamole Portion drauf und genieße es.