Gebackener Feta mit Gemüse Rezept

Warmer Feta-Auflauf mit Tomaten

Info

Mein absolutes Lieblingsessen und ich könnte es jeden Tag essen. Ich liebe Feta einfach so so sehr, dass ich darauf nicht verzichten könnte. Deshalb liebe ich sowas wie den Blitzsalat, weil es einfach und simpel ist aber gleichzeitig auch so unfassbar lecker und durch den hohen Proteingehalt halt auch noch sättigend. Von der tollen Optik nicht zu sprechen… Die ist natürlich ebenfalls mega und lädt richtig zum schlemmen ein. Zudem stockst du damit auch noch deinen täglichen Gemüsehaushalt auf. Probiere den Feta auch als warmen Brotaufstrich. Einfach alles grob miteinander verrühren und auf krosses Brot schmieren.

Zubereitung

  1. Als Erstes den Spinat waschen und zupfen und in einer Pfanne grob erhitzen, sodass es so 50% an Volumen verliert.
  2. Den Spinat in eine Auflaufform des Bodens legen.
  3. Lege dann das Stück Feta (180 g) drauf.
  4. Schäle eine rote Zwiebel und hobel diese in Ringe und halbiere diese noch einmal und verteile sie auf dem Fetakäse.
  5. Drücke zwei Knoblauchzehen aus und verteile diese ebenfalls auf dem Käse.
  6. 8 Cocktailtomaten waschen und in der Auflaufform verteilen.
  7. Mit 5 g Olivenöl beträufeln und das Ganze dann für ca. 30 Minuten bei 180 Grad backen.
  8. Zum Schluss nur noch mit Chimichurri oder Bruschetta-Gewürz würzen und mit frischer Petersilie garnieren.

 

Tipp: Als ultimativen Tipp kann ich Dir mitgeben noch Blubb Spinat hineingeben und mitmachen und diesen dann als Brotaufstrich nutzen.

 

Verwendete Produkte

  • Chimichurri-Gewürz von Azafran (max. Rabatt Jussi)
  • Bruschetta Gewürz von Azafran (max. Rabatt Jussi)
  • Olivenöl von Azafran (max. Rabatt Jussi)

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Zutaten

Nährwerte

Daily Value*

Kalorien pro Portion (1)

600

Kohlenhydrate

11 g

Eiweiss

33 g

Fett

47 g

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