Hackbällchen in Paprikasoße Rezept

1. 80 g Zwiebeln schälen und klein würfeln. Ich persönlich mache das immer mit dem Nicer Dicer, damit alle gleichmässig groß werden.
2. Eine Schüssel vorbereiten und 500 g Tatar und die kleinen Zwiebeln hinein geben. Du hast hier die Wahl zwischen einem alten Brötchen welches du vorher in Wasser einweichst oder 40 g Paniermehl. Beim Brötchen werden die Bällchen weicher.
3. Mit Salz und Pfeffer und 5 g Vegeta abschmecken und Hackbällchen formen.
4. Den Schmortopf mit dem 2 Kalorien Ölspray einsprühen und die Hackbällchen darin anbraten
5. In der Zwischenzeit kannst Du 200 g Paprika würfeln.
6. Hackbällchen kurz aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
7. 200 g Paprika kurz in der Pfanne anbraten und mit 400 g gehackten Tomaten, 200 ml Wasser ablöschen.
8. Mit 10 g Tomatenmark, 3 g Paprika edelsüß, 5 g Vegeta und 5 g Pizza und Pasta Gewürz wie auch Salz und Pfeffer abschmecken. Um die säure aus dem ganzen zu nehmen gib gerne noch 1 g Chunky Neutral dazu.
9. Gib jetzt die Hackbällchen dazu und köchel diese noch ein wenig darin.

Tipp: Serviere die Hackbällchen zu Reis oder Kartoffeln.