Kalorienarme Schmand-Brötchen Rezept

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Info

Ich kenne Schmandbrötchen immer von früher. Ich habe eine schnelle und einfache Version versucht und das ist dabei raus gekommen. Ich liebe Sie uns sie schmecken fantastisch. Für mich sehen sie auch noch perfekt aus. Das ganze habe ich dann aus den Toasties gemacht und fix ein Topping gemischt, Aufgeschmiert und dann ab in den Backofen. Es schmeckt wirklich unverschämt lecker…

Zubereitung

  1. Drei Toasties aus der Packung nehmen und halbieren. Du kannst auch alle vier aufschneiden und einfach weniger Belag darauf verteilen. Ich mag das lieber etwas üppiger.
  2. In eine Schüssel 150 g Creme Fraiche 15%, 40 g Morrarella gerieben und 5 g Chimichurri Gewürz hinein geben sowie 1 Prise Salz.
  3. 100 g Hähnchenbrustscheiben entweder in kleine runde Kreise ausstechen (ich habe es mit Tortentüllen ausgestochen) oder würfeln. Etwas davon zur Seite legen. Das wiederholst Du dann mit 6 Scheiben Putensalami. Hier ebenfalls zerkleinern und ein wenig zur Seite legen.
  4. Den Aufschnitt zu dem Creme Fraiche hinzu geben und alles gut verrühren.
  5. Die Brötchenhälften auf ein Backblech verteilen und die Masse auf 6 Brötchenhälften verteilen.
  6. Nun den restlichen Aufschnitt auf den Brötchen verteilen und dann noch die restlichen 20 g Mozzarella.
  7. Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und das Ganze mindestens 15 Minuten backen bis die Brötchen goldbraun sind. Das könnte je nach Backofen auf variieren. Ich habe die Brötchen zum Schluss eine Schiene nach oben geschoben damit die Brötchen diese schöne bräune erhalten.

Hinweis !!!!!!

Wenn du kein Total Protein verwenden möchtest, kannst du dieses 1:1 durch Dinkelmehl ersetzen. Bedenke nur, dass du die Kalorien neu berechnen musst.

Chunky kannst du durch Erythrit oder andere Süßungsmittel ersetzen, wobei alle Rezepte darauf ausgerichtet sind.

Tipps zum backen und kochen mit Chunky und Total Protein hier >> Blogbeitrag 

Weitere Zuckerfreie Alternativen >> Blogbeitrag

Verwendete Produkte

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Zutaten

Nährwerte

Daily Value*

Kalorien pro Portion (4)

249

Kohlenhydrate

27,9 g

Eiweiss

6,3 g

Fett

11,4 g

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