Knuspriges Low-Carb Chicken-Nuggets Rezept

1. Zuerst Hähnchen waschen und abtupfen.
2. Die Hähnchenbrüste grob in Würfel schneiden. Siehe sonst gerne auch Foto unten.
3. Gib 4 Dinkel-Waffeln in den Thermomix oder Hochstleistungsmixer und ebenfalls 5 g Paprikapulver edelsüß, 5 g Chimichurri und 5 g Bruschetta Gewürz.
4. Schredder das Ganze dann auf höchster Stufe 10 Sekunden lang und kippe die Panade auf einen Teller.
5. Falls du gerne geriebenen Parmesan verwendest füge jetzt 20 g zu der Panade hinzu oder Schreddern diese ebenfalls kurz im Thermomix oder Hochleistungsmixer. 
6. Panade mit Parmesan vermischen.
7. Hähnchen gerne kurz mit Salz von beiden Seiten bestreuen.
8. Zwei Eier in einer Schüssel aufschlagen und verquirlen.
9. Hähnchen ins Ei tunken und anschließend in der Panade wälzen.
10. Dieses mit allen Hähnchenstücken wiederholen.
11. Bereite deinen Airfryer vor oder ein Backblech was mit Backpapier ausgelegt ist.
12. Ich persönlich habe es im Airfryer gebacken.
13. Hähnchen hinein legen und bei 180 Grad (Airfryer) ca. 12-15 Minuten backen. Im Ofen bei den selben Temperaturen könnte es 20-25 Minuten sein.

Tipp: Genieße es mit einem Dip deiner Wahl.Hier war es Creme Fraiche mit einem Café de Paris Gewürz gemischt.