Reispfanne Deluxe – mit Garnelen & Gemüse – Rezept

1. Zuerst die Zwiebeln schälen, hobeln und noch einmal halbieren. Eine hohe Pfanne oder eine höhere Schmorpfanne vorbereiten und die Zwiebeln darin andünsten.
2. Wenn die Zwiebeln soweit sind, kommt das Hackfleisch dazu welches angebraten wird. Mit der Hälfte der Portion Knobi Aioli und Vegeta würzen. Die Zucchini in kleine Würfel schneiden wie auch die Paprika. Den Kohl waschen und fein hacken.
3. Ist das Hackfleisch fertig kommt das gesamte Gemüse dazugeben und garen. Wasser und Vegeta ergänzen und soweit köcheln lassen, bis der Kohl langsam kleiner und weniger wird.
4. Hinzu kommen nun die passierten Tomaten, die Gewürze wie Knobi Aioli, Paella Gewürz und Gochugaru Chili sowie etwas Zitronen- oder Limettensaft und die Garnelen.
5. Soweit köcheln, bis die Garnelen gar sind. Die deutschen Kräuter oder alternativ frische Kräuter mit hineingeben.
6. Die drei Packungen Reis in der Mikrowelle für 2 Minuten erhitzen und dann in den Topf geben. Alles gut unterrühren und noch einmal final abschmecken.
7. Es kann natürlich sein, dass noch etwas Salz, etwas Pfeffer oder für Deinen Geschmack etwas zu wenig Chili darin ist, schau das es für Dich so passt.

Tipps: Wenn Du keine Garnelen magst lass diese weg oder tausche diese gegen andere Leckereien wie Chorizio, Hähnchen, Muscheln, Octopus oder andere proteinreiche Lebensmittel aus. Was das Gemüse angeht, kannst Du ebenfalls frei wählen und noch Mais oder weiße Bohnen mit hineingeben. Dieses Gericht eignet sich wirklich sehr als Resteverwertung mit einer Menge gutem Geschmack.