Schnelle Burrata-Pasta Rezept

1. 500 g Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
2. Einen großen Schmortopf oder eine große Pfanne vorbereiten und 100 g Zwiebeln grob Stückeln und mit hinein geben. Ebenfalls zwei Knoblauchzehen grob hacken und mit dazu geben.
3. 700 g Cocktailtomaten waschen und halbieren und in den Topf geben. Mit 4 Portionen des 4 Kalorien Ölspray auf die Tomaten verteilen und anschließend folgen die Gewürze wie 8 g Vegeta, 15 g Mama Mia Gewürz von Azafran, 15 g More Spices Tomato Garlic Basil sowie 1 Prise Chunky Neutral und 5 g Knobilicious.
4. Brate die Tomaten an bis diese weich gegart sind.
5. Füge noch etwas Nudelwasser hinzu. Zwei bis drei Kellen Nudelwasser sollten reichen.
6. Fülle es in einen Hochleistungsmixer hinein und gib auch 150 g Burrata dazu und püriere dieses mindestens 60-70 Sekunden auf höchster Stufe.
7. Leg es zurück in den Topf. Aus 500 g Tatar mit Salz und Pfeffer würzen und kleine Hackbälle formen. Du kannst diese natürlich auch weg lassen.
8. Die Hackbälle dann ggf. in die Soße geben und kurz köcheln lassen.
9. Die gekochten Nudeln in die Soße geben und gut verrühren.

Tipp: Du kannst im Anschluss auch gerne noch etwas Proteinsahne mit unterrühren.