Zwiebel-Sahne Hähnchen ohne Fix – Rezept

Zwiebel-Sahne-Hähnchen ganz ohne FIX

Info

Hähnchen in Zwiebel-Sahne Soße gehört bei mir zu meinen Kindheitserinnerungen. Zu dem Zeitpunkt waren Fix-Tüten gedoch noch der Hit und man wusste es nicht besser. Heute würde ich immer das selbst gekochte bevorzugen. Das Gericht geht auch echt easy und super schnell. Perfekt als Feierabend-Gericht für 4 Personen. Ideal auch als Mealprep…

Zubereitung

  1. 700 g Hähnchenbrust in feine Streifen schneiden. Alternativ kannst Du die Hähnchenbrüste auch im Ganzen lassen, je nachdem wie Du das Ganze später essen magst. Ich habe es als Art Geschnetzeltes gegessen und deshalb kleiner geschnitten. Das Hähnchen dann mit 5 g Cajun Gewürz und 3 Portionen vom 2 Kalorien Ölspray vermengen. Falls Du kein Cajun Gewürz hast, nimm gerne zum Beispiel etwas Paprika edelsüß sowie Salz & Pfeffer. Mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
  2. 400 g Zwiebeln schälen, hobeln und die Scheiben nocheinmal halbieren. In einer Pfanne das Hähnchen anbraten und dann die Zwiebeln dazugeben und andünsten. Ist alles schön weich, löscht Du das Ganze mit 400 ml Cremefine 7% ab wie auch 100 ml Milch 1,5%. Mit 5 g Vegeta abschmecken und dann köcheln bis die Soße andickt und man das Gefühl hat, das ist schon fast zu wenig Flüssigkeit. Zum Schluß noch 150 g Creme Fraiche 15% hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Nun kannst Du Dir Kartoffeln, Nudeln oder wie in meinem Fall Reis kochen. Ich verwende immer gerne den Express-Reis. Das geht immer super Fix. Übrigens kannst Du das Ganze auch als Auflauf zubereiten und im Anschluss mit Käse bestreuen und dann bei 180 Grad für ca. 20-25 Minuten überbacken.

Verwendete Produkte

 

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Zutaten

Nährwerte

Daily Value*

Kalorien pro Portion (4)

395

Kohlenhydrate

15 g

Eiweiss

46 g

Fett

17 g

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