Januar

Febuar

März

April

Mai

Juni

Juli

August

September

Oktober

November

Dezember

Anzeige

Alle Obst- und Gemüsesorten auf einen Blick

Auf das Bild klicken und direkt zu den Infos springen ohne lange zu scrollen.

Saison von August bis November

•  Das Alte Land ist das größte zusammen-hängende Obstanbaugebiet Deutschlands
  mit mehr als 10 Millonen Obstbäumen
• Lieblingsobst aller Deutschen
• bietet viele wertvolle Mineralstoffe
• beruight den Magen und gut für 
  Verdauung
• vielseitig verwendbar
•  ist mit Schale gesünder als ohne
• besteht aus rund 85% Wasser
• Es gibt über 30.000 verschiedene 
  Apfelsorten weltweit. Deutschland 6.000
• Über 30 Kilo isst jeder Deutsche im Jahr
• Beliebteste Sorten Boskop + Braeburn
•  sind mit Rosen verwandt gehören zum
  Rosengewächs
• rote oder grün, da gibt es Unterschiede
  rote Äpfel enthalten mehr Vitamine
• reich an Kalium
• Schale hat über 30 Mineralstoffe und 
  Spurenelemente
• senken die Blutwerte
• Lagerung: ideale Lagerbedingung von 
  Äpfeln sind Temperaturen zwischen 0 und 
   5 Grad Celsius und ein dunkler Ort.

Nährwerte pro 100 g: 61 Kcal I 14 g KH I 0,3 g E I 0 g F

Saison Juni bis September

• -helfen der Verdauung
• stärken die Nerven
•  fördern das Entwässern
•  sind ein Schlankmacher
•  sind besonders bekömmlich
•  bieten viel Vitamin C
•  pushen das Immunsystem
• Lagerung: idealerweise bei Zimmertemperatur

Nährwerte pro 100 g: 43 Kcal I 8 g KH I 0,9 g E I 0,1 g F

Saison Juni bis Oktober

• können Entzündungen hemmen
•  schützen das Herz
• regen die Verdauung an
• regulieren den Flüssigkeitshaushalt
•  Lagerung: Temperatur unter 5 Grad schädigen die Aubergine, Ideale Temperatur 8-10 Grad

Nährwerte pro 100 g: 17 Kcal I 2,5 g KH I 1,2 g E I 0,2 g F

Saison Juli bis Dezember

• bieten viel Vitamin B
• können bei Diabetes helfen
• können Gliederschmerzen lindern
• sind sehr bekömmlich
• machen rundum fit
•  Ballaststoffquelle
•  Lagerung: lagert sie am besten an einem kühlen Ort oder im Kühlschrank

Nährwerte pro 100 g: 55 Kcal I 12 g KH I 0,4 g E I 0,1 g F

Saison Juni bis Oktober

• schützt Dein Herz
• halten Dich jung und fit
• helfen beim Detoxing
• gut für die Abwehrkräfte
• senken das Blutfett
• wirken entzündungshemmend
• Lagerung: Im untersten Gemüsefach bis zu drei Tage haltbar. Ausserhalb des Kühlschranks nur einen Tag

Nährwerte p. 100 g: 46 Kcal I 6,1 g KH I 0,6 g E I 0,6 g F

Saison Mai bis November

• Versogt Dich mit viel Vitamin C
• beruhigt deinen Magen
• schützt das Herz
• hilft beim Entschlacken und positiv für    
• die Verdauung
• ein wahrer Schlankmacher.
• Viel Volumen wenig Kalorien
• Lagerung: im Gemüsefach bis zu  5 Tage haltbar

Nährwerte p. 100 g: 28 Kcal I 2,3 g KH I 2,5 g E I 0,3 g F

Saison Juni bis Oktober

• pusht das Immunsystem
• gut für Deine Augen
• gut für Deine Abnahme
• macht schneller fit
• schützt vor Diabetes
• Lagerung: In feuchtes Tuch wickeln, in Frischhaltefolie belassen und im Kühlschrank lagern.

Nährwerte p. 100 g: 34 Kcal I 2,7 g KH I 3,8 g E I 0,2 g F

Saison Juli bis Oktober

• stärken Knochen & Zähne
• schützen die Zellen
• halten Dich länger jung
• tun Herz und Kreislauf gut
• senken das Blutfett
• wirken sanft entwässernd
• Lagerung: Im Gemüsefach des Kühlschrank 

Nährwerte pro 100 g: 46 Kcal I 3,5 g KH I 1,2 g E I 1 g F

Saison Oktober bis März

• reich an Wasser und Ballaststoffen
• stattmacher und kalorienarm
• schmecken roh und gegart
•  nicht direkt mit Steckrübe verwandt
• reich an Vitamin C
• Lagerung: kühl gelagert ungefähr ein bis    zwei Wochen

Nährwerte p. 100 g: 28 Kcal I 6,4 g KH I 0,9 g E I 0,1 g F

Saison Januar bis Dezember

• wenig Kalorien, geringe Carbs
• sind reich an Vitaminen & Mineralstoffen
• können vor Brustkrebs schützen
• senken den Cholesterinspiegel
• pflanzliche Quelle und liefern Vitamin D
• Stärken das Immunsystem und reich an
• Selen & Glutathion
• Ideal für kalorienarme Gerichte
• Lagerung: Ohne Plastik im Kühlschrank

Nährwerte pro 100 g: 19 Kcal I 0,8 g KH I 3 g E I 0 g F

Saison Oktober bis April

• tut der Verdauung gut
• Reich an Vitaminen und Mineralstoffen
• stärkt das Immunsystem und senkt den Cholesterinspiegel
• Fördert die Sehkraft
• Anti-Aging Wirkung 
• Macht Leistungsfähiger
•  Lagerung: dunkel lagern, bei Helligkeit verfärbt dieser und wird bitter

Nährwerte pro 100 g: 14 Kcal I 2 g KH I 2 g E I 0 g F

Saison Juli bis August

• halten Dich lange satt, reich an Protein
• kurbeln die Verdauung an
• sorgen für starke Knochen & Zähne
• stärken die Nervem
• Unterstützen die Blutbildung
• Lagerung: Samen in der Schale belassen &  mehrere Tage im Kühlschrank lagern. 

Nährwerte p 100 g: 286 Kcal I 27,3 g KH I 26,1 g E I 1,8 g F

Saison Mai bis Oktober

• eines der kalorienärmsten Gemüse
• kurbelt den Stoffwechsel an
• bleibt lange knackig
• gut für schwangere und stillende
• gut für Deine Konzentration
• Blätter nach dem zerkleinern waschen
• Lagerung: Von beschädigten Salatblättern trennen und in Tuch einwickeln und im Gemüsefach lagern. 

Nährwerte pro 100 g: 13 Kcal I 1,9 g KH I 1,1 g E I 0,2 g F

Saison Juni bis August

• reich an Eiweiß
• bieten Ballaststoffe
• liefern viele Vitamine B
• unterstützen beim Abnehmen, machen fit
• leicht bekömmlich
• Lagerung: die Hülsenfrüchte in ein feuchtesTuch einwickeln und 2-3 Tage im Gemüsefach aufbewahren.

Nährwerte pro 100 g: 91 Kcal I 15 g KH I 2 g E I 0 g F

Saison Mai bis August

• liefert viel Folsäure
• Reich an Vitaminen und Mineralstoffen
• kalorienarm und macht Fit
• gut für Deine Konzentration
• stärkt das Immunsystem
• sind gut für Dein Herz
• 90% aus Wasser
• Lagerung: Idealerweise in einem Sieb im   Kühlschrank, Feuchtigkeit kann abtropfen

Nährwerte pro 100 g: 32 Kcal I 5,5 g KH I 0,8 g E I 0,4 g F

Saison Oktober bis März

• wirkt sanft entwässernd 
• reich an Vitamin C
• Gamechanger für die Diät und passt immer und zu jedem Gericht
• Fördert die Durchblutung & stärkt Nerven
• Gut für Haut, Augen, hält jung & frisch
• je kleiner die Blätter desto mehr Geschmack
• Lagerung: Kühl, dunkel und luftdicht lagern

Nährwerte p. 100 g: 18 Kcal I 0,8 g KH I 1,8 g E I 0,4 g F

Saison Mai bis November

•  gut für Frauen
• macht fit und gesund
• stärkt Herz und Nerven
• beruhigt den Magen, entwässert sanft
•  reich an Vitamin A
• Lagerung: Fenchel ist bis zu 2 Wochen im     Kühlschrank haltbar, sonst wird er holzig & trocken. Fenchel in feuchtes Tuch wickeln.

Nährwerte p 100 g: 19 Kcal I 2,8 g KH I 1,4 g E I 0,3 g F

Saison Juni bis September

• bringen Ballaststoffe
• liefern Vitamin C
• tun Schwangeren gut
• liefern B Vitamine
• Lagerung: Maximal 1-2 Tage im Gemüsefach lagern

Nährwerte pro 100 g: 33 Kcal I 2,7 g KH I 2,4 g E I 0 g F

Saison November bis Januar

• Low Carb & fettarm, reich an Eiweiß
• wirkt sanft entwässernd
• reich an Vitamin C (150 mg in 100 g)
• regionales Superfood kann herzhaft und in Shakes verwendet werden.
• stammt ursprünglich aus Griechenland
• stärkt Knochen und wirkt entwässernd 
• hilft beim Abnehmen
• Lagerung: Gemüsefach 1 Woche haltbar

Nährwerte p 100 g: 37 Kcal I 2,5 g KH I 4,2 g E I 0,9 g F

Saison Mai bis August

• räumen den Darm auf
• ist gut für die Haut
• wirken entwässert
• gut für das Hirn
• machen Dich fit
• regt die Verdauung an
• Lagerung: optimale Lagertemperatur 10-13 Grad. Nicht im Kühlschrank lagern. 

Nährwerte p. 100 g: 12 Kcal I 1,8 g KH I 0,6 g E I 0,2 g F

Saison Juni bis August

• helfen beim Detoxing
• wirken sanft entwässernd
• schützen die Zellen
• stärken Knochen und Zähne
• halten länger jung
• regen die Verdauung an
• Lagerung: Im untersten Gemüsefach bis zu drei Tage haltbar. Ausserhalb des Kühlschranks nur einen Tag

Nährwerte pro 100 g: 33 Kcal I 5 g KH I 1 g E I 0 g F

Saison Juli bis Dezember

• tut Augen und Haut gut
• fördern die Blutbildung
• schützen die Zellen
• stärken Knochen und Zähne
• halten länger jung
• reich an Vitamin C
•  wirken sanft entwässernd 
• Lagerung: aus der Verpackung nehmen und flach auslegen. Halten 3 Tage im Kühlschrank

Nährwerte pro 100 g: 35 Kcal I 5,4 g KH I 1 g E I 0,5 g F

Saison Juni bis Oktober

• halten Dich lange satt
• grüne Stellen & Keime sind giftig
• Schale enthält Vitamin C
• bereits abgekühlte Kartoffeln haben weniger Kalorien, helfen beim Abnehmen
• vielseitig verwendbar
• Reich an Vitamin C, haben wenig Fett
• Lagerung: Perfekte Temperatur 4-8 Grad Trocken und dunkel, kein Kühlschrank

Nährwerte pro 100 g: 76 Kcal I 15 g KH I 2 g E I 0 g F

Saison Juni bis September

• halten Sie jung und schön
• wirken sanft entwässernd
• beugen Entzündungen vor
• gut für Schwangere
• machen rundum fit
• schützen die Zellen
• Lagerung: Im Kühlschrank bis zu 2-3 Tage aufbewahren.

Nährwerte p 100 g: 60 Kcal I 13,3 g KH I 0,9 g E I 0,3 g F

Saison April bis August

• ist gut bekömmlich für den Magen
• stärkt dein Immunsystem
• ist übrigens nur in Deutschland beliebt
• 100 g decken 50% deines Tagesbedarfs an Vitamin C
• komplett essbar inkl. Blätter, diese haben die meisten Vitalstoffe
• sehr kalorienarm und perfekt als Snack
• Lagerung: im Kühlschrank in etwa 14 Tage haltbar

Nährwerte pro 100 g: 30 Kcal I 4 g KH I 2 g E I 0,4 g F

Saison Mai bis Oktober

• bietet viele Balaststoffe
• Gut für deine Haut, bietet Anti-Aging
• stärkt dein Herz
• schützt langfristig vor Diabetes
• kann beim Abehmen helfen
• Tut deinen Augen gut
• Lagerung: In feuchten Tuch gewickelt mehrere Tage im Kühlschrank haltbar

Nährwerte pro 100 g: 14 Kcal I 1 g KH I 1 g E I 0,2 g F

Saison September bis November

• vielseitig verwendbar
• Gamechanger für die Diät
• Gut für Blase und Nieren
• bleibt lange frisch, hält sich lange
• reich an Vitaminen und Mineralstoffen
• kalorienarm enthält 90% Wasser
• Stärkt das Immunsystem
• Lagerung: dunkel & kühl lagern, angeschnitten noch 2-3 Tage haltbar

Nährwerte pro 100 g: 25 Kcal I 4,6 g KH I 1 g E I 0.1 g F

Saison Januar bis Dezember

• Beim Porree kann die komplette Stange   verwendet werden
• kann auch als Rohkost verarbeitet werden
• Reich an Vitaminen und Mineralstoffen
• Nicht mit anderen Lebensmitteln lagern
• Fördert Nierentätigkeit & Verdauung
• Hilft bei Erkältung
• Macht rundum Fit und entwässert sanft
• Lagerung: Dunkel im Gemüsefach, nichtzusammen mit Äpfeln oder Tomaten

Nährwerte pro 100 g: 26 Kcal I 3 g KH I 2 g E I 0,2 g F

Saison April bis September

• stärken das Zahnfleisch
• machen rundum fit und kalorienarm
• push für dein Immunsystem
• wirken antibiotisch und stärken die Sehkraft
• Lagerung: im Wasserglas oder im Kühlschrank lagern. Küchenrolle mit Wasser tränken, Zwiebeln umhüllen & in einen Gefrierbeutel lagern

Nährwerte pro 100 g: 33 Kcal I 3 g KH I 2 g E I 0,5 g F

Saison April bis August

• Besteht aus 92% aus Wasser
• Rote Blätter erhalten bachtliche Mengen vom Pflanzenstoff Anthocyane der 
•  die Körperzellen schützt und auch die Gefäße
• Reich an Vitaminen und Mineralstoffen
• Lagerung: Auch noch nach 3-4 Tagen im Top Zustand im Gemüsefach

Nährwerte pro 100 g: 21 Kcal I 2 g KH I 1 g E I 0,1 g F

Saison Juni bis Oktober

• ist sehr nahrhaft
• unterstützt Muskeln und Nerven
• ist frei von Histamin, liefert viel Vitamin B
• reguliert den Wasserhaushalt
• Lagerung: Wenn frische Maiskolben zu lange lagern, wandelt sich der Zucker in   Mais und wird mehlig. Im Kühlschrank hält sich Mais maximal ein bis zwei Tage.

Nährwerte pro 100 g: 123 Kcal I 23 g KH I 3,1 g E I 1,3 g F

Saison Mai bis Oktober

• Low Carb und Eiweißreich
• stärkt die Abwehrkräfte
• fördert die Blutbildung
• ist gut für die Sehkraft
• Stärkt das Immunsystem: 200 g decken 80% des Vitamin C Bedarfs
• enthält mehr Eisen als Fleisch
• Ist Spinat im Geschmack ähnlich
• Lagerung: idealerweise frisch, sollte kühl und feucht gelagert werden.

Nährwerte p. 100 g: 21 Kcal I 0,7 g KH I 2,1 g E I 0,3 g F

Saison Juni bis November

• stärken die Sehkraft
• gegart ist er gesünder
• schonen den Magen & macht schöne  Haut
• brauchen Fett, sind gegart gesünder 
• kann man mit Schale essen
• gibt es auch in verschiedenen Farben 
• Lagerung: Kühl, dunkel lagern, locker 10 Tage haltbar

Nährwerte p 100 g: 39 Kcal I 6,8 g KH I 0,8 g E I 0,2 g F

Saison Juli bis Oktober

• Pushed Dein Immunsystem
• dienen als Fatburner
• können Diabetes vorbeugen
• bringen Abwechslung
• geschält besser verträglich
• Lagerung: Paprika nicht im Kühlschrank lagern. Ideal in ungeheizten Räumen bei 10 Grad

Nährwerte p. 100 g: 20 Kcal I 2,8 g KH I 1,2 g E I 0,3 g F

Saison Juli bis Dezember

• reich an Vitamin C, Proteinen und Mineralstoffen
• Gamechanger für die Diät
• Beruhigt die Nerven
• Hilft dem Herzen & gut für den Magen
• Ideal auch für Babys
• wirken antibakteriell
•  Lagerung: Kühl im Gemüsefach

Nährwerte pro 100 g: 64 Kcal I 12 g KH I 1,3 g E I 0 g F

Saison Juli bis Oktober

• wirkt leicht entwässernd
• tun Haut und Augen gut
• stärken die Nerven
• können abführend wirken
• sind gut bekömmlich
• schützen die Zellen
• Lagerung: Zimmertemperatur 1-2 Tage. Kühlschrank bis zu 3 Wochen

Nährwerte pro 100 g: 49 Kcal I 8 g KH I 0,6 g E I 0,2 g F

Saison September bis November

• enthält Vitamin C
• wirkt antibakteriell 
• bietet relativ viel Kupfer
• beruhigt den Magen
• lindert Halsschmerzen
• Lagerung:  Du kannst die Quitten etwa zwei bis vier Wochen lagern. Kühler Ort eignet sich dafür perfekt

Nährwerte p. 100 g: 38 Kcal I 7,3 g KH I 0,4 g E I 0,5 g F

Saison Juni bis Oktober

• liefert viele Mineralstoffe  
• stärkt Abwehrkräfte, fördert Sehkraft, tut der Verdauung gut 
• vielseitig verwendbar
• Ist leider bitter
• senkt den Cholesterinspiegel
• Lagerung: lange im Kühlschrank haltbar, dafür in nasses Küchentuch wickeln

Nährwerte pro 100 g: 15 Kcal I 2,1 g KH I 1 g E I 0 g F

Saison April bis Juli

• machen dich Fit
• sind reich an Vitaminen & Mineralstoffen
• Blätter sind essbar und auch sehr reich an Senfölen die Viren und Bakterien 
• fernhalten und Fett binden können
• senken den Blutdruck
• ideal gegen Heißhunger
• regen die Verdauung an
•  Lagerung: Im Gemüsefach im Kühlschrank jedoch ohne Blätter lagern

Nährwerte pro 100 g: 16 Kcal I 2 g KH I 1 g E I 0,1 g F

Saison März bis Juli

• wirkt antibakterielle
• tut der Verdauung gut
• herb-saurer Geschmack
• besteht zu 94,5 % Wasser
• steckt voller Vitamine und Mineralstoffe
• ist ein wahrer Schlankmacher
• Stärkt die Immunabwehr
• Lagerung: Im Kühlschrank im Gemüsefach, Stangen in feuchte Tücher wickeln

Nährwerte p. 100 g: 13 Kcal I 4,5 g KH I 0,9 g E I 0,1 g F

Saison Oktober bis Januar

•  Low Carb & fettarm, reich an Eiweiß
• Bitterstoffe hemmen Heißhunger
• Vitamin C stärkt das Immunsystem
• Unterstützen Verdauung & Fettstoffwechsel
• Somit absoluter Fitmacher 
• regt die Verdauung an, tut dem Magen gut
• reich an Ballaststoffen 
• Lagerung: Gemüsefach & 4-8 Tage haltbar

Nährwerte p. 100 g: 36 Kcal I 4,4 g KH I 4,5 g E I 0,4 g F

Saison September bis März

• wirkt Blutbildend 
• kann mit Blättern gegessen verweden
• Schmeckt sowohl warm als auch kalt
• senkt den Bluthochdruck 
• Steigert den Energieverbrauch um bis zu 25%, kann Leistung verbessern
• 300 g decken 60% deines Folsäurebedarfs
• Lagerung: Kühlschrank 2-3 Wochen, imKeller bis zu 5 Monate

Nährwerte pro 100 g: 45 Kcal I 8,1 g KH I 1,5 g E I 0,1 g F

Saison November bis Mai

• reich an Vitalstoffen sowie Mineralstoffen
• Auch perfekt als Rohkost
• Gamechanger für die Diät
• Regt Verdauung an
• Besitzt große Mengen an Selen, Vitamin K, Kalium und Magnesium
• Vitamin C entsteht bei schonenden Garen
• Lagerung: Gemüsefach, Gefriertruhe oder Keller

Nährwerte p. 100 g: 27 Kcal I 3,5 g KH I 1,5 g E I 0,2 g F

Saison Mai bis Oktober

• Kick für dein Immunsystem
• schmeckt leider manchmal bitter, stillt      aber dadurch den Heißhunger
• tut Schwangeren gut
• reich an Nährstoffen
• Erleichtert die Verdauung
• Stile immer entfernen
• nussartiges würziges Aroma
• Lagerung: Idealerweise frisch, optional im Frischebeutel oder in feuchtes Tuch

Nährwerte p. 100 g: 28 Kcal I 1,9 g KH I 2,7 g E I 0,7 g F

Saison März bis Juni

• weiß muss geschält werden, grün nur das untere Stück
• wirkt sanft entwässernd
• kalorienarm und macht Fit
• enthält viel Folsäure
• -tärkt das Immunsystem
• Kurbelt den Stoffwechsel an
• Tipps zu Spargel auf meinem Blog
• Lagerung: ungeschält mehrere Tage, geschält im feuchten Tuch 1-2 Tage

Nährwerte pro 100 g: 18 Kcal I 1,9 g KH I 1,9 g E I 0,1 g F

Saison April bis Oktober

• versorgt dich optimal mit Eisen
• wirkt sanft entwässernd
• kalorienarm und hält Fit
• reich an Nährstoffen
• vielseitig Kombinierbar, süß und herzhaft
• es gibt rund 60 verschiede Sorten
• als Rohkost und auch gekocht
• Lagerung: Idealerweise frisch, optional Gemüsefach max 2 Tage

Nährwerte p 100 g: 22 Kcal I 0,6 g KH I 2,8 g E I 0,3 g F

Saison Mai bis November

• beugt vor Erkältung vor
• perfekt für Magen und Darm
• kann beim Abnehmen unterstützen
• Beugt vor Erkältung vor & schützt somit das Immunsystem
• enthält wertvolle Pflanzenstoffe
• Lagerung: Schnell verbrauchen, Kühlschrank 2 Tage im feuchten Tuch

Nährwerte pro 100 g: 23 Kcal I 3 g KH I 2,1 g E I 0 g F

Saison Juni bis August

• liefern Vitamin C
• wirken sanft entwässernd
• tun dem Darm gut
•  senken den Cholesterinspiegel
• sind reif bekömmlicher
•  Lagerung: unverarbeitet mit Stielen im Kühlschrank lagern. Waschen direkt vor gebrauch, da es sonst schnell Schimmel-pilze ansetzt. 

Nährwerte p. 100 g: 44 Kcal I 8,5 g KH I 0,8 g E I 0,2 g F

Saison Juli bis Oktober

• wirkt antibakteriell 
• tut dem Magen gut
• ist anregend
• macht rundum fit
• Lagerung: Luftdicht im Gemüsefach lagern.

Nährwerte pro 100 g: 18 Kcal I 0 g KH I 1 g E I 0,2 g F

Saison Oktober bis März

• sind richtige Schlankmacher
• tun dem Magen gut und sind bekömmlich
• enthält Vitamin C
• enthält ebenfalls Beta-Carotin
• vielseitig verwendbar
• blähen nicht und sind kalorienarm
• Lagerung: ungewaschen 3 Wochen im Kühlschrank

Nährwerte pro 100 g: 28 Kcal I 5 g KH I 1,2 g E I 0,2 g F

Saison Juli bis September

• machen rundum fit
• stärken die Sehkraft
• können Krebs vorbeugen
• können länger jung halten
• können vor Schlaganfall schützen
• liefern wertvolles Lycopin
• Lagerung: dunkel, luftig und nicht kalt absolut nicht im Kühlschrank

Nährwerte pro 100 g: 17 Kcal I 2,5 g KH I 1 g E I 0,2 g F

Saison Juni bis September

• ist zucker und fettarm sowie kalorienarm
• wirken sanft entwässernd
• schützt die Haut und senkt Bluthochdruck
• enthält reichlich Kalium
• ist gut für die Augen
• Lagerung: Gut gelagert in kühlen, dunklen Raum halten sich Melonen je nach Reifegrad zwischen 1 & 2 Wochen, im Kühlschrank 3 Wo.

Nährwerte pro 100 g: 39 Kcal I 8 g KH I 1 g E I 0 g F

Saison August bis November

• Verbessern das Gedächtnis
• schützen das Herz
• halten länger jung
• stärken deine Abwehr
• senken den Cholesterinspiegel
• Lagerung:  problemlos im Kühlschrank lagern. Bleiben Kühl zwei Wochen frisch.

Nährwerte pro 100 g: 67 Kcal I 17 g KH I 0,7 g E I 0,3 g F

Saison September bis März

• macht rundum fit & hält gesund und jung
• stärkt die Abwehrkräfte
• tut der Verdauung gut
• schützt vor Geschwüren
• muss frisch verarbeitet werden
• Lagerung: im Keller monatelang frisch, im Kühlschrank etwa 3 Wochen haltbar. Angeschnittenen Kohl im feuchten Tuch wickeln.

Nährwerte pro 100 g: 25 Kcal I 4,2 g KH I 1,4 g E I 0,2 g F

Saison Juli bis März

• kann Krebs vorbeugen
• hält gesund und jung
• macht rundum fit
• muss frisch sein
• fördert die Blutbildung und schützt Zellen
• Reich an Vitamin C
• Kann auch roh verzehrt werden
• Lagerung: Gemüsefach, Gefriertruhe oder Keller

Nährwerte pro 100 g: 32 Kcal I 3 g KH I 3 g E I 0,3 g F

Saison Juni bis September

• gut für Dein Herz
• können gut als Nudelersatz genutzt werden
• unterstützen die Abnahme
• entwässern sanft
• Reich an Vitaminen
• Lagerung: Perfekte Temperatur liegt bei 8-10 Grad, halten sich nicht lange, müssten   schnell verzehrt werden.

Nährwerte pro 100 g: 19 Kcal I 2,2 g KH I 1,6 g E I 0,4 g F

Saison Mai bis Juli

• stärken das Immunsystem
• reich an Eiweiß
• reich an Ballaststoffen
• kann auch roh verzehrt werden
• gut bekömmlich
• Histaminreich
• Lagerung: Im Gemüsefach halten die Schoten bis zu drei Tage.

Nährwerte pro 100 g: 59 Kcal I 10 g KH I 4 g E I 0 g F

Saison Juli bis Oktober

• fördernd für die Verdauung
• können jedoch Blähungen verursachen
• liefern wichtige Vitalstoffe
• sind ein Schlankmacher
• Mehrwert fürs Essen.
• wahres Wunder für die Gesundheit
• Lagerung: angeschnitten 4-5 Tage im   Kühlschrank, im dunkeln monatelang

Nährwerte pro 100 g: 28 Kcal I 5 g KH I 1,2 g E I 0,3 g F

Saison Juli bis September

• tun Haut und Augen gut
• stärken die Nerven
• sind gut bekömmlich
• schützen die Zellen
• bieten gesunde Ballaststoffe
• Lagerung: unbedingt Kühl lagern. Ideal ist der Kühlschrank

Nährwerte pro 100 g: 64 Kcal I 14 g KH I 0,7 g E I 0 g F