Erdbeer-Protein-Biskuitrolle – Rezept

Proteinreiche Biskuitrolle mit Erdbeerfüllung

Info

Diese Erdbeer-Protein-Biskuitrolle ist schnell zubereitet und unglaublich Lecker. Die gesamte Rolle hat knapp 800 Kalorien und ist ohne Zucker zubereitet. Die Erdbeerzeit ist kurz. Von Mitte Mai bis August ist Erdbeer-Saison. Deshalb sollte man die Zeit nutzen und die Erdbeeren genießen. Ich habe ein Rezept für eine Biskuit-Rolle mit wenig Kalorien.

Zubereitung

  1. Eier mit dem Chunky schaumig rühren.
  2. Total Protein, Dinkelmehl und Backpulver dazu geben und zu einem glattem Teig verrühren.
  3. Den Teig auf ein Backpapier verteilen und bei 180 Grad für ca. 10 Minuten in den Backofen geben.
  4. Gut auskühlen lassen.
  5. In der Zwischenzeit das Cremefine schlagen und die Erdbeeren waschen und in Stücke schneiden.
  6. Die Sahne auf den fluffigen Biskuit verteilen und direkt darauf die Erdbeeren.
  7. Die Rolle direkt mit Hilfe des Backpapiers zusammen rollen und kurz liegen lassen.
  8. Im Anschluss einfach nur mit Puderzucker bestreuen.

Hinweis !!!!!!

Wenn du kein More Protein verwenden möchtest, kannst du dieses 1:1 durch Dinkelmehl ersetzen. Bedenke nur, dass du die Kalorien neu berechnen musst.

Chunky kannst du durch Erythrit oder andere Süßungsmittel ersetzen, wobei alle Rezepte darauf ausgerichtet sind.

Tipps zum backen und kochen mit Chunky und More Protein hier >> Blogbeitrag 

Weitere Zuckerfreie Alternativen >> Blogbeitrag

Verwendete Produkte

 

Werbung, da Markennennung

Zutaten

Nährwerte

Daily Value*

Kalorien pro Portion (7)

112

Kohlenhydrate

9 g

Eiweiss

7 g

Fett

5 g

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