Gefüllte Pfannkuchen mit Erdbeer-Quark & Erdbeersauce Rezept

In Polen essen wir gefüllte süße Pfannkuchen seit Kindertagen. Die sind dann nicht mit Erdbeeren gefüllt sondern mit polnischem Twarog, Vanillezucker und Zucker. Als Sauce gibt es dann immer eine Creme Fraiche Schmand Sauce. Ich hatte das Rezept letztes Jahr mal gemacht. Leider bisher noch nicht geschafft online zu stellen. Die Fotos sind gemacht. Vielleicht kommt das ja noch. Aber erstmal habe ich die Erdbeer-Variante für dich.