Kürbis Marmorkuchen ohne Zuckerzusatz Rezept

1. Bereite als Erstes zwei Schüssel vor.
2. Wiege jeweils in beide 25 g Margarine ab und mixe diese auf. Beide jeweils einzeln.
3. Es folgt dann in je beide Schüsseln 30 g Cremefine 7%, 40 g ungesüßte Mandelmilch, 30 g Wasser mit Sprudel und 50 g Erythrit.
4. Alles kräftig miteinander mit dem Handrührgerät verrühren.
5. Nun folgt die Aufteilung und der entscheiden Unterschied.
6. In eine Schüssel gibst du 60 g Kürbispüree, 5 g Kürbisgewürz, 5 g Backpulver, 12 g Chunky Neutral und 100 g Dinkelmehl.
7. In die zweite Schüssel dann 100 g High Protein Schokopudding, 20 g Backkakao, 5 g Backpulver, 12 g Chunky Ultra Dark Chocolate oder Fudge Brownie und 1 Prise Salz.
8. Beide Teige vermengen und eine Silikonbackform vorbereiten.
9. Den Teig gerne kleckerweise hinein geben und dann nur noch mit einer Gabel vorsichtig unterheben.
10. 15 g Schokodrops daran verteilen und ab in den Backofen.
11. Backe den Kuchen bei 180 Grad für 45-55 Minuten. Stäbchentest nicht vergessen.
12. Gut abkühlen lassen und dann genießen.

Tipp: Statt des Pumpkin Spice können auch 3 g Zimt, 1 g Muskatnuss und 1 g Ingwer genommen werden.