Proteinreiches Pancake-Spaghetti-Eis Rezept

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Info

Ich liebe Pancakes und mir kam die Idee aus dem Pancake-Mix von More ein Spaghettieis zu machen. Die Produkte dafür hat More ja und dazu noch Light Food welches man wirklich ideal zum Kaloriensparen nutzen kann. Gesagt getan – das ist das Ergebnis der Spaghettieis Pancakes die wirklich ein Traum waren. Gesüßt habe ich das Ganze mit dem Chunky Vanilla Perfection. Wenn Du kein Pancake-Mix hast oder keinen ergattern konntest, dann habe ich natürlich ein alternatives Rezept für Dich, welches Du für meine Idee nutzen kannst. Die gesamte Portion hat ganze 42 g Eiweiß. Einfach perfekt und Du wirst es lieben.

Zubereitung

  1. Ein Hühnerei mit 5 g Chunky Flavour Vanilla Perfection schaumig schlagen.
  2. Füge weiterhin 30 g Total Protein Geschmacksneutral, 50 g Dinkelmehl, 100 ml ungesüßte Mandelmilch, 40 g griechischen Joghurt und 5 g Backpulver und vermisch diese zu einem glatten Teig.
  3. ALTERNATIV kannst Du auch auf den Protein Pancake-Mix zurückgreifen und dort 1-1,5 Portionen zubereiten.
  4. Fülle den Pancaketeig in eine Flasche, dafür gibt es spezielle Pancake-Portionierflaschen.
  5. Lasse Deine Pfanne heiß werden und gieße mit der Flasche eine lange Schlange in die Pfanne (s. Bild unten) diese lässt Du von einer Seite ausbacken. Wenn Du sie wendest, dann kleben sie zusammen, deshalb nur eine Seite aber, das stört ganz und gar nicht und verleiht eine tolle Optik.
  6. Backe die gesamte Portion aus und lege es in eine Schüssel.
  7. Verteile dann 30 g Light Dessert Soße in Erdbeere auf den Pancakes.
  8. Raspel dann noch 5 g zuckerfreie Schokodrops oder weiße Schokolade drüber und genieße diese dann direkt.

Hinweis !!!!!!

Wenn du kein Total Protein verwenden möchtest, kannst du dieses 1:1 durch Dinkelmehl ersetzen. Bedenke nur, dass du die Kalorien neu berechnen musst.

Chunky kannst du durch Erythrit oder andere Süßungsmittel ersetzen, wobei alle Rezepte darauf ausgerichtet sind.

Tipps zum backen und kochen mit Chunky und Total Protein hier >> Blogbeitrag 

Weitere Zuckerfreie Alternativen >> Blogbeitrag

Verwendete Produkte

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Zutaten

Nährwerte

Daily Value*

Kalorien pro Portion (4)

249

Kohlenhydrate

27,9 g

Eiweiss

6,3 g

Fett

11,4 g

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