3 Zutaten Softeis ohne Zuckerzusatz aus dem Thermomix® Rezept

  • Zubereitungszeit
    5 Minuten
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3 Zutaten Softeis ohne Zuckerzusatz aus dem Thermomix® Rezept

Info

Dieses Eis ist ein wahrer Schatz… Wenig Kalorien, viel Volumen und unfassbar lecker. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Man kann wirklich jedes Obst nutzen und dieses dann Pulverisieren. Mit jedem beliebigen Chunky oder Erythrit süßen und auch statt Eiweiß auch mal Sahne, Joghurt oder Aquafaba nehmen. Es ist einfach so leicht und fluffig und sooo lecker. 

Zubereitung

  1. Bereite deinen Thermomix vor und wiege 350 g gefrorene Mango oder andere Früchte deiner Wahl ab. Wichtig ist nur, dass die Früchte gefroren sein muss!!!!  
  2. Im Thermomix auf höchster Stufe ca. 10 Sekunden pulverisieren. 
  3. Süße die pulverisierte Mango mit 8 g Chunky Geschmacksneutral oder Mango-Maracuja von More Nutrition. 
  4. Füge dann noch 2 Eiweiß hinzu und verrühre es kurz auf Stufe 4 miteinander.
  5. Schmetterling einsetzen und den Thermomix auf Stufe 4 ganze 2,5 Minuten arbeiten lassen.
  6. Schon hast du dieses unfassbar cremige Softeis mit unschlagbaren 273 Kalorien für die gesamte Portion. Lass es dir schmecken.

TIPP: Probiere gerne 350 g Joghurt oder Quark einzufrieren, dieses ebenfalls zu pulverisieren und mit der Süße nach Wahl zu verfeinern, Eiweiß dazu und es dann zu mixen. So hast du softeis im Geschmack deiner Wahl ohne Obst hinzuzufügen. Zudem hast du auch perfekt noch etwas vom Total Protein dazu geben um den Eiweißgehalt zu erhöhen. Du kannst auch High-Protein Pudding in Schokolade oder Vanille einfrieren und dieses dann mit Chunky süßen und anschließend Eiweiß hinein geben.

Wer kein rohes Eiweiß nutzen möchte kann auch Aquafaba nehmen. Alternativ auch gerne 200 g Joghurt oder 200 g Cremefine 19%. Es wird dann nur nicht ganz so fluffig. 

  1.  

Hinweis !!!!!!

Wenn du kein Total Protein verwenden möchtest, kannst du dieses 1:1 durch Dinkelmehl ersetzen. Bedenke nur, dass du die Kalorien neu berechnen musst. 

Chunky kannst du durch Erythrit oder andere Süßungsmittel ersetzen, wobei alle Rezepte darauf ausgerichtet sind.

Tipps zum backen und kochen mit Chunky und Total Protein hier >> Blogbeitrag 

Weitere Zuckerfreie Alternativen >> Blogbeitrag

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Zutaten

Nährwerte

  • Daily Value*
  • Kalorien
    273
  • Kohlenhydrate
    49,8 g
  • Eiweiß
    8,5 g
  • Fett
    0,7 g