Kalorienarme Nutella® Muffins Rezept

  • Zubereitungszeit
    60 Minuten
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Kalorienarme Nutella® Muffins Rezept

Info

Kennst Du den Nutella Muffins aus dem Supermarkt den man sich bei den SB-Bäckereien kaufen kann? Diesen wollte ich unbedingt Nachbacken aber statt 300 Kalorien einfach eine bessere Version zaubern. Natürlich kannst Du Dir auch den Muffin vom Bäcker kaufen, ohne Frage. Dieser liegt bei 303 Kalorien. Ich habe zwei Versionen für Dich die Du testen kannst. Entweder 134 Kalorien oder 181 Kalorien. Du hast Die Wahl und kannst sogar 2 Muffins naschen. Lass Sie Dir schmecken.

Zubereitung

Bereite Dir zwei Schüsseln vor. In die eine wiegst Du alle trockenen Zutaten ab wie 150 g Dinkelmehl, 30 g Total Protein Sahne, 100 g Erythrit, 10 g Chunky Vanilla Perfection und 10 g Chunky Neutral wie auch 10 g Speisestärke und 10 g Backpulver. Eine weitere Schüssel mit einem Hühnerei das Du mit dem Mixer schaumig schlägst. Hinzu kommt noch 50 g Cremefine 19%, 50 g Rapsöl, 100 g griechischer Joghurt 0,0% sowie 200 g High Protein Pudding Vanille. Alles schaumig rühren. Anschließend in zwei Schichten die Schüssel mit den trockenen Zutaten in die mit den feuchten Zutaten geben. Nur unterrühren nicht lange verrühren. 

Bereite Dir 10 Muffin Förmchen vor und verteile den Teig in 10 Formen. Backe die Muffins bei 180 Grad Ober- und Unterhitze für 20-22 Minuten je nach Ofen. Mach den Stäbchentest.Bereite 50 g Nutella vor und spritze diese mit je 5 g Nutella in die Mitte. Du kannst natürlich auch mehr Nutella nehmen. Die Menge ist Dir überlassen. 

Hinweis !!!!!!

Wenn du kein Total Protein verwenden möchtest, kannst du dieses 1:1 durch Dinkelmehl ersetzen. Bedenke nur, dass du die Kalorien neu berechnen musst. 

Chunky kannst du durch Erythrit oder andere Süßungsmittel ersetzen, wobei alle Rezepte darauf ausgerichtet sind.

Tipps zum backen und kochen mit Chunky und Total Protein hier >> Blogbeitrag 

Weitere Zuckerfreie Alternativen >> Blogbeitrag

Verwendete Produkte

  • Chunky Flavour *Geschmacksneutral + Vanilla-Perfection* von More Nutrition (10% Rabatt Jussi)
  • Total Protein *Sahne* von More Nutrition (10% Rabatt Jussi)
  • Tafelsüße (Erythrit) von Azafran
  • Nussmus Foodist (maximaler Rabatt Jussi)

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Dein Yazio-Link

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Zutaten

Nährwerte

  • Daily Value*
  • Kalorien pro Muffin (10 Gesamt)
    134
  • Kohlenhydrate
    12,7 g
  • Eiweiß
    6,8 g
  • Fett
    5,6 g