Kürbis Marmorkuchen ohne Zuckerzusatz Rezept

  • Zubereitungszeit
    10 Minuten
  • Kochzeit
    45-55 Minuten
  • Gesehen von
    545

Kürbis-Marmorkuchen ohne Zuckerzusatz Rezept

Info

Dieser ultra saftige Kuchen ist ein Mix aus Kürbis und Brownie-Schokokuchen, deshalb habe ich diesen Kürbis-Marmorkuchen getauft. Schau dir gerne das Video an, dann wirst Du sehen wie unfassbar fluffig das Ganze ist. Super saftig, easy und für Kürbis wie auch Schokofans geeignet. Durch das Pumkin Spice ist es richtig schön herbstlich. 

Zubereitung

  1. Bereite als Erstes zwei Schüssel vor.
  2. Wiege jeweils in beide 25 g Margarine ab und mixe diese auf. Beide jeweils einzeln.
  3. Es folgt dann in je beide Schüsseln 30 g Cremefine 7%, 40 g ungesüßte Mandelmilch, 30 g Wasser mit Sprudel und 50 g Erythrit
  4. Alles kräftig miteinander mit dem Handrührgerät verrühren.
  5. Nun folgt die Aufteilung und der entscheiden Unterschied.
  6. In eine Schüssel gibst du 60 g Kürbispüree, 5 g Kürbisgewürz, 5 g Backpulver, 12 g Chunky Neutral und 100 g Dinkelmehl. 
  7. In die zweite Schüssel dann 100 g High Protein Schokopudding, 20 g Backkakao, 5 g Backpulver, 12 g Chunky Ultra Dark Chocolate oder Fudge Brownie und 1 Prise Salz.
  8. Beide Teige vermengen und eine Silikonbackform vorbereiten.
  9. Den Teig gerne kleckerweise hinein geben und dann nur noch mit einer Gabel vorsichtig unterheben.
  10. 15 g Schokodrops daran verteilen und ab in den Backofen.
  11. Backe den Kuchen bei 180 Grad für 45-55 Minuten. Stäbchentest nicht vergessen.
  12. Gut abkühlen lassen und dann genießen. 

Tipp: Statt des Pumpkin Spice können auch 3 g Zimt, 1 g Muskatnuss und 1 g Ingwer genommen werden.

Hinweis !!!!!!

Wenn du kein Total Protein verwenden möchtest, kannst du dieses 1:1 durch Dinkelmehl ersetzen. Bedenke nur, dass du die Kalorien neu berechnen musst. 

Chunky kannst du durch Erythrit oder andere Süßungsmittel ersetzen, wobei alle Rezepte darauf ausgerichtet sind.

Tipps zum backen und kochen mit Chunky und Total Protein hier >> Blogbeitrag 

Weitere Zuckerfreie Alternativen >> Blogbeitrag

Verwendete Produkte

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Zutaten

Nährwerte

  • Daily Value*
  • Kalorien p.S (12 Gesamt)
    107
  • Kohlenhydrate
    13,6 g
  • Eiweiß
    4,25 g
  • Fett
    3,4 g