Osterhase oder Osterlamm ohne Zuckerzusatz – Rezept

  • Zubereitungszeit
    10 Minuten
  • Kochzeit
    25 Minuten
  • Gesehen von
    912

Osterhase oder Osterlamm ohne Zuckerzusatz - Rezept

Info

In wenigen Tagen ist Ostern und was gehört da klassisches auf den Tisch? Ein Osterlamm oder ein Häschen. Ich war mir eigentlich zu 100% sicher, dass ich ein Osterlamm gekauft habe als Backform, gefunden habe ich jedoch nur den Hasen. Also gab es einfach einen süßen Hasen. Natürlich auch hier wieder ohne Zuckerzusatz aber unfassbar lecker.

Zubereitung

  1. Form (600 ml) mit dem 2 Kalorien Ölspray einsprühen und mit 5 g Dinkelmehl bestreuen überall verteilen und gut ausklopfen. 60 g Halbfettmargarine mit 70 g Erythrit und 14 g Chunky Vanilla Perfection cremig rühren. Mische 5 Tropfen Zitronenaroma, 2 Hühnereier, 80 g High Protein Pudding in Vanille und 20 g Zitronensaft unter. 

  2. Füge 100 g Dinkelmehl und 5 g Backpulver hinein und rühre diese unter. Fülle den Teig in deine Backform und klopfe diese noch nach unten, damit keine Blasen entstehen. Lass oben noch ein bisschen Luft zum backen.

  3. Backofen auf 180 Grad auf Ober und Unterhitze stellen und dann etwa 30-40 Minuten backen. Teste nach 30 Minuten mit dem Stäbchen wie weit es ist. Die Form komplett auskühlen lassen und dann erst raus nehmen und zuletzt mit Pudererythrit bestreuen.

Hinweis !!!!!!

Wenn du kein Total Protein verwenden möchtest, kannst du dieses 1:1 durch Dinkelmehl ersetzen. Bedenke nur, dass du die Kalorien neu berechnen musst. 

Chunky kannst du durch Erythrit oder andere Süßungsmittel ersetzen, wobei alle Rezepte darauf ausgerichtet sind.

Tipps zum backen und kochen mit Chunky und Total Protein hier >> Blogbeitrag 

Weitere Zuckerfreie Alternativen >> Blogbeitrag

Verwendete Produkte

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Zutaten

Nährwerte

  • Daily Value*
  • Kalorien gesamte Portion
    893
  • Kohlenhydrate
    87,8 g
  • Eiweiß
    36,3 g
  • Fett
    39,3 g