Zwiebel-Quiche Rezept

Einfaches Zwiebel-Quiche Rezept

Info

Diese Woche hatte ich einfach so Lust auf eine Quiche. Da ich mich nicht entscheiden konnte, wurde es eine Zwiebel-Quiche-Kuchen-Version. Super lecker und es hat alles harmonisch zusammen gepasst. Das Basis-Rezept für den Quiche Teig verlinke ich dir. Diesen kannst du immer nutzen. Alternativ findest du einen weiteren im Rezept von der Feta-Quiche. Die war besonders gut. Du kannst dir deine Quiche dann mit Sauerkraut beführen oder auf was du Lust hast.

Zubereitung

Die Quiche ist für ca. 2-4 Portionen. Je nachdem wie groß du deine Form planst.

Bereite dir als erstes den Quiche Teig vor.
Schäle dann 200 g Zwiebeln und schneide sie in die gewünschte Form.
Bereite eine beschichtete Pfanne vor und sprüh ein wenig vom 2 Kalorien Ölspray drauf.
Brate die Zwiebeln dort an, sie dürfen nur nicht braun werden. Andünsten nicht anbraten.
Füge ebenfalls 75 g Roh-Schinkenwürfel dazu und brate sie mit an.
Für die Füllung 3 Hühnereier, 150 g Creme Fraiche 15%, 5 g Bruschetta Gewürz und Salz und Pfeffer vermischen.
Die Zwiebelmischung auf dem Teig verteilen und dann die Eiermischung drüber geben. Das Ganze dann bei 180 Grad für ca. 25 Minuten Ober- und Unterhitze backen.
Zum Schluss mit frischer Petersilie garnieren.