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Barbie® – Cookie-Dough Cake Pops ohne Zuckerzusatz Rezept

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Info

Das Barbie-Game hat begonnen. Ich habe mich diese Woche mit schöner Barbie-Deko eingedeckt und die Ideen hatte ich schon einige Zeit im Kopf. Da kam Barbie mir sehr gelegen. Ich gebe es zu ich bin und war absolutes Barbie Opfer. Ich hatte ein Riesen Dreamhaus und ein Carbio und ein Pferd. Die Barbies konnte ich nicht mehr zählen. Deswegen ist es mir eine Herzensangelegenheit auch im Alter dieses Barbie Revival zu zelebrieren. Lieben wir…

Zubereitung

  1. 200 g körnigen Frischkäse in einem Mixer zu einer glatten Masse pürieren. Fülle es in eine Schüssel und gib 15 g Total Protein Sahne, 25 g Schmelzflocken, 30 g More Protein Pudding neutral sowie 6 g Chunky Vanilla Chocolate Chip und verrühre alles. Es wird in wenigen Sekunden andicken.
  2. Je nachdem wie dick Du es magst lass es so oder verdünn es mit etwas Milch. Da bitte vorsichtig rantasten. Aber sollten ungefähr 30 ml ungesüßte Mandelmilch sein.
  3. Nimm die Cake Pop Form und verteile den rohen Keksteig in die Formen und leg es für 30-60 Minuten in den Gefrierschrank. Nimm sie aus den Formen raus und fange an die Schokolade zu schmelzen.
  4. Dafür 35 g der rosa Schokodrops mit 10 g Kokosöl für maximal 60-90 Sekunden auf höchster Wattzahl erhitzen. Tauche die 4 Pops rundum hinein. Schokolade wird schnell hart, da ja der Kuchenteig kalt ist. In die restliche Schokolade 1g rosa Lebensmittelfarbe geben und gut durchrühren und die flüssige Schokolade darauf verteilen als i-Tüpfelchen für die Optik. Wenn sie hart geworden ist durch das einrühren der Lebensmittelfarbe dann einen hauch Kokosöl ergänzen.

Hinweis !!!!!!

Wenn du kein Total Protein verwenden möchtest, kannst du dieses 1:1 durch Dinkelmehl ersetzen. Bedenke nur, dass du die Kalorien neu berechnen musst.

Chunky kannst du durch Erythrit oder andere Süßungsmittel ersetzen, wobei alle Rezepte darauf ausgerichtet sind.

Tipps zum backen und kochen mit Chunky und Total Protein hier >> Blogbeitrag 

Weitere Zuckerfreie Alternativen >> Blogbeitrag

Verwendete Produkte

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Zutaten

Nährwerte

Daily Value*

Kalorien pro Portion (4)

249

Kohlenhydrate

27,9 g

Eiweiss

6,3 g

Fett

11,4 g

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