Bubble Waffeln ohne Zuckerzusatz Rezept

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Info

Ich liebe Waffeln und hatte vor Jahren mal solche Bubble Waffeln gegessen. Letztes Jahr hatte ich mir ein Bubble Waffeleisen gekauft welches ist nun endlich eingeweiht habe. Hier das passende Rezept für 10 Bubblewaffeln. Sie sind ohne Zuckerzusatz man kann sie nach Belieben dekorieren.

Zubereitung

  1. 40 g Halbfettbutter schmelzen und abkühlen.
  2. Alle restlichen genannten Zutaten wie 40 g Halbfettbutter 39%, 2 Hühnereier, 1 Prise Salz, 80 g Erythrit, 10 g Chunky Vanilla-Perfection, 100 ml ungesüßte Mandelmilch, 50 ml Mineralwasser mit Kohlensäure, 110 g Dinkelmehl, 40 g Total Protein Sahne oder Geschmacksneutral sowie 8 g Weinstein Backpulver in eine Schüssel geben samt der Butter und zu einem glatten Teig verrühren.
  3. Den Teig ungefähr 15 Minuten ruhen lassen, das Bubble Waffeleisen mit dem 2 Kalorien Ölspray einfetten und dann 10 Waffeln ausbacken.
  4. Waffeln nach Belieben garnieren. Mit Erdbeeren, Light Food wie der Erdbeere Light Soße dem More Oh Cookies oder ähnlichem.

Hinweis !!!!!!

Wenn du kein Total Protein verwenden möchtest, kannst du dieses 1:1 durch Dinkelmehl ersetzen. Bedenke nur, dass du die Kalorien neu berechnen musst.

Chunky kannst du durch Erythrit oder andere Süßungsmittel ersetzen, wobei alle Rezepte darauf ausgerichtet sind.

Tipps zum backen und kochen mit Chunky und Total Protein hier >> Blogbeitrag 

Weitere Zuckerfreie Alternativen >> Blogbeitrag

Verwendete Produkte

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Zutaten

Nährwerte

Daily Value*

Kalorien pro Portion (4)

249

Kohlenhydrate

27,9 g

Eiweiss

6,3 g

Fett

11,4 g

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