High-Protein Bratapfel-Kaiserschmarren Rezept

Kaiserschmarren ohne Zuckerzusatz mit Bratäpfeln

Info

Leckerer Kaiserschmarren im Bratapfel-Style. Ultra Lecker und so Bratapfelig. Kaiserschmarren sollte ja schön fluffig sein. Wer es nicht fluffiger liebt, gibt halt noch mehr Eiweiß dazu. Es schmeckt wirklich herrlich und mal eine Abwechslung zum Klassiker. Lässt sich super Easy und schnell im Thermomix mixen. Ideal im Herbst und zur Vorweihnachtszeit. Überrasche deinen Lieblingsmenschen mit einem lecker Bratapfel-Kaiserschmarren.

Zubereitung

  1. Zuerst das Ei trennen.
  2. Das Eiweiß in ein separates Gefäß geben und das andere flüssige Eiweiß mit hinein geben.
  3. Eigelb schaumig schlagen und Dinkelmehl, Bratapfel-Chucky, More Protein,Mandelmilch und Backpulver gut miteinander vermischen.
  4. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben.
  5. Sultaninen (wer mag) mit hineingeben und das ganze in einer beschichteten Pfanne braten. Kurz scharf anbraten und dann auf kleiner Stufe weiter ziehen lassen.
  6. Falls das wenden nicht klappt. Kein Problem. Man sieht es ehe später nicht.
  7. Den großen Pfannkuchen in kleine Teile rupfen.
  8. Apfel waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. In einer separaten Pfanne kurz anbraten und mit Chunky süßen.
  9. Anschließend zu dem Rest hinzugeben und mit Puder-Erythit toppen.

Hinweis !!!!!!

Wenn du kein More Protein verwenden möchtest, kannst du dieses 1:1 durch Dinkelmehl ersetzen. Bedenke nur, dass du die Kalorien neu berechnen musst.

Chunky kannst du durch Erythrit oder andere Süßungsmittel ersetzen, wobei alle Rezepte darauf ausgerichtet sind.

Tipps zum backen und kochen mit Chunky und More Protein hier >> Blogbeitrag 

Weitere Zuckerfreie Alternativen >> Blogbeitrag

Verwendete Produkte

 

Werbung, da Markennennung

Zutaten

Nährwerte

Daily Value*

Kalorien pro Portion (1)

395

Kohlenhydrate

34.4 g

Eiweiss

38.1 g

Fett

9.5 g

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