
Wer das Original kennt und liebt, weiß wieviele Kalorien und Kohlenhydrate dieses grandiose Essen hat. Ob als Hauptmahlzeit, Frühstück oder Nachtisch. Ein Kaiserschmarren sollte von jedem Mal getestet worden sein. Ich habe mir vorgenommen dieses Mal in Low-Carb-Variante zu testen. Der Hauptbestandteil war hier das Kokosmehl.
Als Tipp: Den Scharrn auf höhster Stufe erst fest werden lassen und kross anbraten und dann ziehen lassen. Habe erst gedacht, der erste Versuch wird nichts. Doch die Geduld siegt hier. Mit dem perfekten Topping dann nicht nur ein Hingucker sondern ein wahrer Traum für die Augen und den Gaumen.
Wenn du kein Total Protein verwenden möchtest, kannst du dieses 1:1 durch Dinkelmehl ersetzen. Bedenke nur, dass du die Kalorien neu berechnen musst.
Chunky kannst du durch Erythrit oder andere Süßungsmittel ersetzen, wobei alle Rezepte darauf ausgerichtet sind.
Tipps zum backen und kochen mit Chunky und Total Protein hier >> Blogbeitrag
Weitere Zuckerfreie Alternativen >> Blogbeitrag
Topping:
Produkte:
Werbung, da Markennennung
Daily Value*
Kalorien pro Portion (1)
350
Kohlenhydrate
13.3 g
Eiweiss
37.7 g
Fett
13.3 g