Low-Carb-Kürbispuffer mit Fetacreme Rezept

Kürbispuffer mit Fetacreme

Info

Low-Carb Kürbispuffer ganz ohne Mehl. Schnell im Thermomix zubereitet und super lecker. Dieses Rezept ist echt einfach und schnell nach zu kochen. Die beste Fetacreme besteht nur aus 3 Zutaten und ist unfassbar gut. Die mache ich schon jahrelang so. Je nachdem wie “fettreich” und weich der Fetakäse ist desto intensiver der Geschmack. Aber die Kombination aus Kürbis und Feta passt perfekt.

Zubereitung

  1. Den Hokkaido halbieren und einen Teil davon abschneiden. Die Schale des Hokkaido entfernen und den Kürbis fein raspeln.
  2. Anschließend alle weiteren Zutaten in die Schüssel geben und das ganze dann gut vermengen.
  3. In eine beschichtete Pfanne geben und von beiden Seiten anbraten.
  4. Währenddessen Feta oder Hüttenkäse in einen Hochleistungsmixer oder Thermomix geben.
  5. Frischkäse und Chiliflocken ergänzen.
  6. Einen Schuss Wasser dazu geben und das alles dann zu einer geschmeidigen Masse verrühren.
  7. Wenn die Puffer fertig gebraten sind einen Klecks der Fett-Creme darauf verteilen und genießen.

Hinweis !!!!!!

Wenn du kein More Protein verwenden möchtest, kannst du dieses 1:1 durch Dinkelmehl ersetzen. Bedenke nur, dass du die Kalorien neu berechnen musst.

Chunky kannst du durch Erythrit oder andere Süßungsmittel ersetzen, wobei alle Rezepte darauf ausgerichtet sind.

Tipps zum backen und kochen mit Chunky und More Protein hier >> Blogbeitrag 

Weitere Zuckerfreie Alternativen >> Blogbeitrag

Verwendete Produkte

Werbung, da Markennennung

Zutaten

Nährwerte

Daily Value*

Kalorien pro Portion (3)

177

Kohlenhydrate

12 g

Eiweiss

20 g

Fett

6 g

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