Knoblauchbrot mit dem Pizza-Mix Rezept

Knoblauch oder Pizzabrot selber gemacht

Info

Der Pizza-Mix von More Nutrition steht ja bei mir durchgehend in der Küche. Ich laufe somit täglich mehrfach an ihm vorbei. Aber dieser Pizza-Mix ist nicht nur für Pizza gedacht. Ich habe ja bereits Pizzabrötchen damit gemacht, Burger Buns und jetzt auch das Knoblauchbrot.  Natürlich auch die klassische Pizza, aber wie gesagt dieser Mix hat es in sich und ist so vielseitig einsetzbar. Das Brot ist in dem Fall High-Protein und schmeckt mit einem leckeren Knoblauch-Feta-Chili-Dip noch ne Spur genialer. Genieße das Brot heiß, es ist einfach ein Traum.

 

Wichtig!!! – Den Pizzamix gibt es in der Art und Weise nicht mehr im Sortiment. Bereite Dir doch einen meiner Pizzateige vor und gehe dann die Schritte nach und nach durch.

High Protein Hefeteig – Klassischer Pizzateig – Pizzateig mit Magerquark

Zubereitung

  1. Als erstes solltest du eine Portion des gerösteten Knoblauch vorbereiten. Je eher du das tust desto besser. Der Knoblauch muss etwas abkühlen.
  2. Mische dann 90 g Total Protein Pizza-Mix mit 60 g lauwarmen Wasser und und verknete das zu einem Teig. Ich habe den Teig direkt schon auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech ausgerollt und in die entsprechende Form gebracht. (Alternative oben in der Info verlinkt)
  3. Dann das Brot mit einem Küchentuch abdecken und gehen lassen. (Mindestens 30 Minuten)
  4. Wenn der Knoblauch abgekühlt ist, diesen aus der Form drücken und die Knoblauchzehen in eine Schüssel geben.
  5. Den Knoblauch mit einer Gabel zerdrücken.
  6. Hinzu kommt 30 g weiche Butter, 30 g frische Petersilie die du vorher mit einem Wiegemesser zerkleinerst, 5 g Chimichurri Gewürzmischung und 2 g Flor de Sal. Das Salz kannst du auch gerne im Anschluss drauf streuen.
  7. Vermische alles miteinander und verteile die Butter auf dem Pizzateig.
  8. Backofen auf 275 Grad aufheizten und das Knoblauchbrot hinein geben. Das Ganze dann 7-10 Minuten bei höhster Temperatur ganz oben auf der Schiene backen.
  9. Heißes Knoblauchbrot mit einem leckeren Dip oder Pur genießen.
  10. Gerne noch mit frischer Petersilie und dem Salz garnieren.

Verwendete Produkte

  • Total Protein *Pizza-Mix* von More Nutrition (max. Rabatt Jussi)
  • Chimichurri-Gewürz von Azafran (max. Rabatt Jussi)
  • Flor de Sal von Azafran (max. Rabatt Jussi)
  • Salz von Azafran (max. Rabatt Jussi)

Werbung da Markennennung

Zutaten

Nährwerte

Daily Value*

Kalorien pro Portion (1)

499

Kohlenhydrate

39 g

Eiweiss

37 g

Fett

20 g

Neuste Blogbeiträge

Kategorien

Skip to content