Kalorienarme Pizzasuppe Rezept

Kalorienarmes Pizzasuppen Rezept

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Eine super leckere und kalorienarme Pizzasuppe für mehrere Personen. Ideal für eine Feier. Sie schmeckt einfach total nach Pizza und ist unfassbar cremig und lecker… Durch Schmelzkäse und Frischkäse bekommst du einfach die perfekte Suppe hin. Da ich sie nicht Frischkäsesuppe nennen wollte, ist es nun eine Pizzasuppe geworden.

Zubereitung

Bereite einen großen Topf vor. Wenn du magst kannst du 2 Kalorien Ölspray darin verteilen.
Schäle Zwiebeln (120 g) und hobel diese in Scheiben und halbiere diese dann noch einmal.
Brate diese in der Pfanne an und gib dann noch das Tatar (300 g) dazu.
Brate das alles an und währenddessen kannst du das Gemüse schneiden.
Putze 100 g Champignons und wasche die Spitzpaprika (150 g) und schneide diese in Ringe und die Champignons in Scheiben.
Gib die Champignons dazu und brate diese mit an.
Lösche dieses mit 400 g gehackten Tomaten 300 ml Wasser 200 g Schmelzkäse light und 200 g Exquisa 0,2% Chili Paprika. Vermische alles gut miteinander und würze es dann mit 5 g Gemüsebrühpulver, 10 g Bruschetta Gewürz und Salz und Pfeffer.
Lass das Ganze etwa köcheln bis es andickt. Falls es nicht dick genug sein sollte, kannst du gerne 40 g Mozzarella gerieben dazu geben.
Gib nun noch die Paprika und den Mais (200 g) dazu und köcheln kurz weiter.
Beim Servieren kannst du den Rest des geriebenen Mozzarella über die einzelnen Schalen verteilen.
Optional auch gerne Creme Fraiche 15%.
Zum garnieren habe ich noch ein wenig Bruschetta Gewürz verwendet.