Tomate-Mozzarella Tortellini Auflauf Rezept

Info

Was für eine Schönheit und das super easy und schnell fertig. Eignet sich auch als Mealprep. Ok die Soße kocht ein paar Minuten aber sonst ist der Auflauf in weniger als 45 Minuten fertig. Total Easy aber echt unglaublich lecker.

Zubereitung

Die Tortellinis (800 g) aus der Packung nehmen und in einer Auflaufform verteilen.
Pfanne vorbereiten und eine Gemüsezwiebel (100 g) würfeln und in die Pfanne geben. 5 g Knobilicious hinein geben und mit andünsten.
Mit 400 g gehackten Tomaten ablöschen. 400 g Wasser hinzu geben wie auch 10 g Tomatenmark.
Es folgen 15 g Mama Mia Gewürz, 5 g Sriracha Soße, 1 Prise Chunky Neutral und 5 g Vegeta.
Alles kurz zum köcheln bringen.
5 Mozzarella Kugeln hineingeben und auflösen.
Die Soße dann auf den Tortellini verteilen.
10 Cocktailtomaten halbieren und auf der Soße verteilen.
Die restlichen Mozzarella Kugeln auf dem Auflauf verteilen wie auch 50 g geriebenen Mozzarella.
Backofen auf 200 Grad Ober-und Unterhitze stellen und für 25 Minuten backen.

Hinweis !!!!!!

Wenn du kein Total Protein verwenden möchtest, kannst du dieses 1:1 durch Dinkelmehl ersetzen. Bedenke nur, dass du die Kalorien neu berechnen musst.

Chunky kannst du durch Erythrit oder andere Süßungsmittel ersetzen, wobei alle Rezepte darauf ausgerichtet sind.

Tipps zum backen und kochen mit Chunky und Total Protein hier >> Blogbeitrag

Weitere Zuckerfreie Alternativen >> Blogbeitrag

Verwendete Produkte

Chunky Flavour *Geschmacksneutral* von More Nutrition (10% Rabatt Jussi)
More Spices *Knobilicious* von More Nutrition (10% Rabatt Jussi)
Gemüsebrühepulver von Azafran oder Vegeta
Mama Mia Gewürzmischung von Azafran
Pfeffer von Azafran
Kristallsalz von Azafran
Sriracha Soße
beschichtete Pfanne von Tefal
Auflaufform

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