Schneller Rührkuchen mit Heidelbeeren ohne Zuckerzusatz – Rezept

Ich hatte mit Euch zusammen in der Story diesen Rührkuchen gebacken. Super schnell und super saftig ist dieser geworden. Dazu gab es zahlreiche Tipps zum Thema backen mit Chunky und Total Protein. Das 3 g Chunky beim backen nicht direkt 50 g Zucker ersetzen. Das ist so leider komplett falsch und warum Erythrit nicht weg gelassen werden kann auch wenn viele es nicht mögen. Mit meinen Tricks kommst Du aber zu deinem perfekten Kuchen. Übrigens hat Zucker auch die Eigenschaft Verarbeitete Waren haltbarer zu machen. Nutzt Du nur Chunky in Backwaren halten diese nicht lange frisch, ergänzt Du diese durch Erythrit die den die selben Eigenschaften hat wie Zucker machst Du es haltbarer.