Alfedo Mais-Hähnchen-Auflauf Rezept

  • Zubereitungszeit
    30 Minuten
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Alfredo Mais-Hähnchen Auflauf Rezept

Info

Alfedo gehört ja zu meinen absoluten Lieblings-Rezepten. Nun habe ich die Version abgewandelt und einen proteinreichen Auflauf daraus gemacht. Super sättigend, super lecker, super einfach. Du wirst es lieben.

Zubereitung

  1. Zuerst 600 g Hähnchen in grobe Stücke schneiden. Eine Pfanne vorbereiten mit dem 2 Kalorien Ölspray einsprühen und 5 g Vegeta und 5 g Umami mit hinein streuen und von allen Seiten grob für etwa 5 Minuten anbraten. 500 g Mais ohne Zuckerzusatz abspülen.

  2. Auflaufform vorbereiten und das Hähnchen wie auch den Mais verteilen. Eine Soße vorbereiten aus: 200 ml ungesüsste Mandelmilch, 100 ml Cremefine 7%, 150 g Creme Fraiche Light, 5 g Knobilicious, 5 g Vegeta sowie 10 g white Cheddar Gewürz. Füge noch 10 g Halbfettbutter hinein und koche es auf. Gib dann 60 g Parmesan dazu und Schmelz diesen bis die Soße leicht andickt. 

  3. Die Soße über die Hähnchen-Mais Mischung verteilen und mit 80 g geriebenen  Mozzarella bestreuen. Form dann für 25 Minuten bei 180 Grad Ober und Unterhitze backen. Direkt warm genießen. 

Hinweis !!!!!!

Wenn du kein Total Protein verwenden möchtest, kannst du dieses 1:1 durch Dinkelmehl ersetzen. Bedenke nur, dass du die Kalorien neu berechnen musst. 

Chunky kannst du durch Erythrit oder andere Süßungsmittel ersetzen, wobei alle Rezepte darauf ausgerichtet sind.

Tipps zum backen und kochen mit Chunky und Total Protein hier >> Blogbeitrag 

Weitere Zuckerfreie Alternativen >> Blogbeitrag

Verwendete Produkte

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Zutaten

Nährwerte

  • Daily Value*
  • Kalorien pro Portion (4 Gesamt)
    506
  • Kohlenhydrate
    19,8 g
  • Eiweiß
    51 g
  • Fett
    23,6 g