Herbstlicher Apfel-Feta Salat Rezept

  • Zubereitungszeit
    15 Minuten
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    411

Herbstlicher Apfel-Feta Salat Rezept

Info

Dieser herbstliche Apfel-Feta Salat ist spontan entstanden aber durch die leckeren Honig-Feta Würfel zu etwas ganz besonderem geworden. Ich wollte einen Salat mit Apfel machen.Habe es mir fest vorgenommen.. Dann einige Zutaten zusammen geschmissen und das ist daraus geworden. 

Zubereitung

  1. 100 g Feldsalat zupfen, waschen und schleudern.
  2. 100 g Gurke in Würfel schneiden. 
  3. 100 g Tomaten würfeln. 
  4. Ebenfalls 100 g Apfel waschen, schälen und in Scheiben hobeln. Anschließend 2 ml Zitronensaft darüber träufeln und verrühren.
  5. Alles in eine Schüssel geben und grob vermischen.
  6. Für die panierten Feta-Würfel: 180 g Feta in Würfel schneiden. 
  7. In eine Schüssel geben und 2 g Honig über den Feta träufeln, 1 g Chunky Honig und 10 g Dinkelmehl drauf geben. Alles gut schwenken, sodass überall etwas Mehl ran kommt. 
  8. In einer beschichteten Pfanne mit dem 2 Kalorien Ölspray einsprühen und von allen Seiten anbraten.
  9. Währenddessen eine Portion vom Allrounder Dressing vorbereiten und zusammen warm servieren. 

Hinweis !!!!!!

Wenn du kein Total Protein verwenden möchtest, kannst du dieses 1:1 durch Dinkelmehl ersetzen. Bedenke nur, dass du die Kalorien neu berechnen musst. 

Chunky kannst du durch Erythrit oder andere Süßungsmittel ersetzen, wobei alle Rezepte darauf ausgerichtet sind.

Tipps zum backen und kochen mit Chunky und Total Protein hier >> Blogbeitrag 

Weitere Zuckerfreie Alternativen >> Blogbeitrag

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Zutaten

Nährwerte

  • Daily Value*
  • Kalorien p.P (2 Gesamt)
    311
  • Kohlenhydrate
    19,2 g
  • Eiweiß
    20,05 g
  • Fett
    16,15 g