Zuckerfreies süßes Apfel-Karottenbrot Rezept

Dieses Brot ist super saftig ist aber weniger ein Brot sondern ein ein Kuchen, der es aber in sich hat und zwar Apfel und Karotte. Ein perfekter Mix aus allem und dazu auch noch unfassbar lecker. Die Farbe ist auch toll oder? Ich habe lange an dem Brot experimentiert und bin endlich annähernd zufrieden. Wie gesagt es ist eher süß statt herzhaft aber passt auch super zum Frühstück.