Gefüllte Pizzabrötchen mit Paprika-Dip Rezept

Info

Diese leckeren Pizzabrötchen sind gefüllt mit Mozzarella und Schinken. Zudem sind sie Kohlenhydrate reduziert und High-Protein. Die gesamte Portion hat über 80 g Eiweiß. Ich kann dir sagen ich habe nicht mal 4 Bällchen geschafft. Sie sind einfach so sättigend durch den hohen Eiweißgehalt. Ideal ist das auch als Partysnack oder auch kalt für unterwegs. Es schmeckt einfach immer. Der Dip passt auch perfekt.

Alles zum Thema Pizza-Mix bekommst du auf der Info-Seite dazu. Habe alle Vorteile des Pizza-Mix noch einmal für dich zusammen gestellt.

Zubereitung

Pizzabrötchen

150 g Pizza-Mix mit 100 ml lauwarmen Wasser verrühren und ca. 30 Minuten zugedeckt gehen lassen.
Teile die aufgegangene Menge durch 8 Bällchen.
Rolle die Bällchen ein wenig aus und lege einen Mozzarella-Ball hinein und ein ganz bisschen Rohschicken.
Forme daraus eine Kugel.
Lege diese auf ein Backblech und bestreue diese mit dem geriebenen Mozzarella.
Wiederhole das für die anderen 7 Bällchen.
Backe die Bällchen bei 250 Grad für 10-12 Minuten bis sie deinen gewünschten Bräunungsgrad erreicht haben.

Nährwerte gesamte Portion:

717 Kcal I 55,5 g KH I E 84,9 g I F 15,1 g

Pizzabrötchen I Team Lila 19 I Team Blau 19 I Team Grün 19

Paprika-Dip

Während die Brötchen backen, kannst du fix den Dip zubereiten.
Indem du 50 g Spitzpaprika wäscht und grob würfelst.
Gebe diese in den Thermomix oder einen Hochleistungsmixer.
Ebenso 90 g Salakis 9%, 200 g Exquisa 0,2%, 2 Stangen Lauchzwiebel, 1 g Kräutersalz wie auch 1 g Chiliflocken und 5 g Chimichurri Gewürz.
Mixe alles auf höchster Stufe.
Hacke zum Schluss die Knoblauchzehe oder presse sie aus und mische sie unter den Dip.
Lass es dir zusammen mit den Pizzabällchen schmecken.

Nährwerte gesamte Portion:

328 Kcal I 18,3 g KH I E 38,8 g I F 9,1 g

Gesamte Portion Dip I Team Lila 7 I Team Blau 7 I Team Grün 7