Schnelle Zitronen-Mousse ohne Zuckerzusatz Rezept

Zubereitungszeit

10 Minuten
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Schnelle Zitronen-Mousse ohne Zuckerzusatz Rezept

Info

Ich hatte vor ein paar Jahren bereits schon eine Zitronen Mousse gemacht. Hier ist die neue Version davon. Ohne Zuckerzusatz und schnell gemacht. Das Rezept der alten Mousse findest Du hier >> Zitronen Mousse. Getoppt habe ich das ganze dann mit ein paar zuckerfreien weißen Schokodrops und frischen Erdbeeren. Übrigens ist das hier ein großes Volumen. Es kann sein, dass Du es in zwei Portionen aufteilen musst. Es ist super sättigend.

Zubereitung

60 g flüssiges Eiweiß und 1 Prise Salz mit einem Handrührgerät aufschlagen und beiseite stellen.
200 g High Protein Pudding mit 100 g Mevgal griechischem Joghurt, 6 g Chunky Zitrone Cheesecake, 10 g Zitronensaft und 20 g Sofortgelatine in eine Schüssel geben und verrühren.
Den Eischnee unterheben und in eine Schüssel geben und in den Kühlschrank stellen.
Nach 30 Minuten ist es perfekt. Natürlich kannst Du es auch gerne vorher schon essen.

Hinweis !!!!!!

Wenn du kein Total Protein verwenden möchtest, kannst du dieses 1:1 durch Dinkelmehl ersetzen. Bedenke nur, dass du die Kalorien neu berechnen musst.

Chunky kannst du durch Erythrit oder andere Süßungsmittel ersetzen, wobei alle Rezepte darauf ausgerichtet sind.

Tipps zum backen und kochen mit Chunky und Total Protein hier >> Blogbeitrag

Weitere Zuckerfreie Alternativen >> Blogbeitrag

Verwendete Produkte

Chunky Flavour *Zitrone Cheesecake* von More Nutrition (10% Rabatt Jussi)
Flüssiges Eiweiß von Pumperlgsund
Kristallsalz von Azafran
Handrührgerät von Bosch
Sofort-Gelatine von Ruf

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➡️ Hier geht’s lang: Zitronen Mousse