Fluffige Schoko-Waffeln, proteinreich und ohne Zuckerzusatz – Rezept

1. 80 g Erythrit mit 2 Hühnereiern aufschlagen. Gib 5 g Chunky Vollmilch oder Ultra Dark Chocolate dazu und schlage es weiter schaumig.

2. Rühre 200 g High Protein Pudding in Schokolade sowie 40 g Cremefine 19% hinzu. Füge 130 g Dinkelmehl und 40 g Total Protein Trinkschokolade, 10 g Backkakao dazu genauso wie 8 g Backpulver. Verrühre es zu einem glatten Teig. Dieser wirkt noch etwas fest, deshalb noch 50 ml ungesüßte Mandelmilch hinein geben.

3. Waffeleisen optional mit dem 2 Kalorien Ölspray von More Nutrition einsprühen und dann 10 große Waffeln backen. Backst Du es in einem kleinen Waffeleisen sind es natürlich mehr. Die Waffeln sind unfassbar weich und fluffig. 

Heiße Kirschen mit Vanillesoße 

1. Vanillesoße: Eine Packung High Protein Pudding in Vanille mit 2 g Chunky Vanilla Perfection und ca. 40 ml ungesüßte Mandelmilch in eine Schüssel oder Messbecher geben und gut mit eine Schneebesen verrühren. Gib gerne noch mehr Flüssigkeit dazu wenn Du es flüssiger möchtest.

   Nährwerte

   162 Kcal  I  11,3 g KH  I 20,2 g E  I  3,4 g F

2. Heiße Kirschen: Die Kirschen samt Flüssigkeit in eine Mikrowellen geeignete Form geben, 7 g Puddingpulver Vanille und 2 g Chunky Vanilla Perfection hinein geben und in der Mikrowelle aufkochen. Wenn es andickt ist es fertig und kann serviert werden. Natürlich geht das auch im Topf. 

   Nährwerte

   165 Kcal  I  34,2 g KH  I 1,7 g E  I  1,7 g F